Colchester East Hants Health Centre (Food Services Production)
600 ABENAKI, TRURO · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Le lave-vaisselle doit atteindre une température de 82C (180F) pendant le cycle de rinçage pour un assainissement adéquat de la vaisselle et de l'équipement. Cette vérification doit être effectuée à l'aide d'une jauge de température ou d'une autre méthode fiable.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;