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Cold Lake Farmers' Market

4806 38 Avenue Cold Lake AB T9M 1K6 · Food - Farmers' Market

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cold Lake Farmers' Market a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 mars 2024. La dernière inspection, le 15 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 7 mars 2024. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 7 mars 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Veuillez vous assurer que tous les fournisseurs d'aliments ont des étiquettes appropriées sur leurs produits alimentaires. Tous les fournisseurs doivent avoir les étiquettes suivantes : 1. Coordonnées (nom de l'entreprise, numéro de téléphone ou courriel).2. "Préparé dans une cuisine non inspectée qui n'est pas soumise à inspection et quot;3. Pas pour la revente4. Nom du produit5. Date de préparation des aliments.
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Veuillez s'assurer que tous les fournisseurs d'aliments qui vendent des produits alimentaires à risque élevé; des produits alimentaires qui exigent que les produits alimentaires soient réfrigérés, le produit doit être au 4C ou plus froid en tout temps. 2. S'il vous plaît s'assurer que les vendeurs de nourriture chaude, que la nourriture est à 60C ou plus chaud en tout temps.
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