Aller au contenu
Chargement de la carte…

Cold Lake Healthcare Centre - LTC Kitchen

314 25 Street Cold Lake AB T9M 1G6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cold Lake Healthcare Centre - LTC Kitchen a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 décembre 2023. La dernière inspection, le 9 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 novembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments chauds apportés par les restaurants extérieurs pour le déjeuner mensuel spécial ont été servis sous forme de buffet sans tenue chaude, et les températures à l'arrivée n'ont pas été vérifiées. Servir des aliments à risque inférieur à 60 & #176;C peut permettre une croissance bactérienne rapide et augmenter considérablement le risque de maladie d'origine alimentaire pour les résidents vulnérables de soins de longue durée. Veuillez veiller à ce que tous les aliments chauds préparés à l'extérieur soient conservés au 60 et #176; C ou plus chaud jusqu'au service, à l'aide de l'équipement de maintien à chaud approprié, et veuillez vérifier et enregistrer les températures au moment de la livraison.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • On a observé dans le garde-manger quelques aliments dont les dates d'expiration étaient les meilleures, y compris le mélange de farce et les arachides. Il est essentiel que les dates les plus rapprochées soient vérifiées régulièrement, en particulier dans les installations desservant les populations vulnérables. Veuillez vous assurer que les produits périmés sont rapidement retirés pour maintenir les normes de salubrité des aliments.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • On a observé dans le garde-manger quelques aliments dont les dates d'expiration étaient les meilleures, y compris le mélange de farce et les arachides. Il est essentiel que les dates les plus rapprochées soient vérifiées régulièrement, en particulier dans les installations desservant les populations vulnérables. Veuillez vous assurer que les produits périmés sont rapidement retirés pour maintenir les normes de salubrité des aliments.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection, l'étanchéité du réfrigérateur en haut du réfrigérateur debout était visiblement sale. Nettoyez le joint du frigo.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Observé quelques aliments dont les dates d'expiration sont les meilleures. Veuillez jeter les aliments périmés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection, l'étanchéité du réfrigérateur en haut du réfrigérateur debout était visiblement sale. Nettoyez le joint du frigo.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    0 infraction

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web