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COLUTA'S

4946 W DIVERSEY AVE, CHICAGO, IL 60639 · Restaurant

Résumé des inspections

COLUTA'S a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 janvier 2015. La dernière inspection, le 22 février 2018, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2017. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2017. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2017. Par exemple : VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    11 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT #2028362 4/14/17 NOT CORRECTED #18 -STILL FINDING APPX.15 BAGS OF OPEN RODENT POISON ON FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES OF EQUIPMENT IN PREP AREA AND DISH WASHING AREA.INSTRUCTED TO REMOVE OPEN RODENT POISON,CLEAN AND SANITIZE AREAS.INSTRUCTED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES AGAIN AND SPEAK TO THEM ABOUT PROPERLY APPLYING RODENTICIDE ACCORDING TO GUIDELINES.(CRITICAL 7-42-090)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW AND NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (PIZZA,CHICKEN,SPAGHETTI SAUCE,COLE SLAW,ETC)MUST PROVIDE A AND POST CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE AND BE ON SITE AT ALL TIMES.(SRIOUS 7-38-012)
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Commentaires de l'inspecteur : DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Inspector Comments: MUST REMOVE KNIVES FROM IN BETWEEN PREP TABLE AND COOLER AND STORE PROPERLY
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON PIZZA PREP COOLER,REACH IN FREEZER.MUST REMOVE FOIL FROM LOWER SHELF OF GRILL TABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM PREP TABLES,UNUSED COOLERS ON PREMISES,WHEEL BASES AND LEGS OF EQUIPMENT,2- DOOR REACH IN COOLER FAN GUARDS,FLOOR MIXER,MEAT SLICER,EXTERIOR OF GREASE TRAP AT 3- COMP SINK,GRILL TABLE,FRYER CABINET
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES OF ALL EQUIPMENT INCLUDING FLOOR VENT ON REAR PORCH.MUST REPAIR OR REPLACEMISSING FLOOR TILES UNDER PIZZA OVEN.MUST SEAL GAP BETWEEN WALL BASE AND FLOOR THROUGHOUT PREP AND DISH WASHING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM WALLS ON REAR PORCH,HOOD & FILTERS.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM VENTILATION VENTS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST REPLACE BURNTOUT LIGHTS IN BASEMENT AND IN PREP AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK, VENTILATION IN TOILETROOM.MUST PLACE FRYER UNDER VENTILATION HOOD COMPLETELY
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Inspector Comments: IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS ARE NOT MET.MUST ENROLL EMPLOYEES AND MAINTAIN
  3. Plainte

    12 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE RODENT DROPPINGS ON FLOOR UNDER 3- COMPARTMENT SINK,UNDER MOP SINK,ON LEDGE OF 2- DOOR REACH IN FREEZER,ON FLOOR NEAR CRATES NEAR REGISTER,BEHIND PIZZA PREP COOLER,REAR PORCH NEXT TO UNUSED 2- DOOR REACH IN COOLER,IN BASEMENT ON BRICKS AT HOT WATER TANK,ON LANDING ON REAR PORCH.ALSO APPX. 20 OR MORE BAGS OF POISON ON FLOOR IN SAME AREAS.ALSO REAR DOOR HAS A APPX."1/2" GAP ALONG SIDE.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.(SERIOUS 7-38-020)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW AND NOT ON DUTY WHILE POTENTIALLY HAZADOUS FOODS IS BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS PIZZA,SPAGHETTI SAUCE,CHICKEN.MUST PROVIDE ,POST AND ON DUTY.(SERIOUS 7-38-012)
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST REMOVE KNIVES FROM IN BETWEEN PREP TABLE AND COOLER AND STORE PROPERLY.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON PIZZA PREP COOLER,REACH IN FREEZER.MUST REMOVE FOIL FROM LOWER SHELF OF GRILL TABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM PREP TABLES,UNUSED COOLERS ON PREMISES,WHEEL BASES AND LEGS OF EQUIPMENT,2- DOOR REACH IN COOLER FAN GUARDS,FLOOR MIXER,MEAT SLICER,EXTERIOR OF GREASE TRAP AT 3- COMP SINK,GRILL TABLE,FRYER CABINET.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES OF ALL EQUIPMENT INCLUDING FLOOR VENT ON REAR PORCH.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES AT ENTRY TO PREP AREA,UNDER PIZZA OVEN.MUST SEAL GAP BETWEEN WALL BASE AND FLOOR THROUGHOUT PREP AND DISH WASHING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM WALLS ON REAR PORCH,HOOD & FILTERS.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM VENTILATION VENTS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNTOUT LIGHTS IN BASEMENT AND IN PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK, VENTILATION IN TOILETROOM.MUST PLACE FRYER UNDER VENTILATION HOOD COMPLETELY
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE,ELEVATE,OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS ON REAR PORCH.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS ARE NOT MET.MUST ENROLL EMPLOYEES AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED, NOR ENROLLMENT, OR MANAGER ON PREMISES WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS BEING PREPARED OR SERVED. BEEF 145.6*F MEAT/RED SAUCE 144*F.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOLERS/FREEZERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAB. ALSO FRONT PIZZA/HOT HOLDING CASE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING FLOOR TILES AT ENTRANCE TO REAR PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALLS IN THE BASEMENT WITH A BLACK SUBSTANCE, INSTRUCTED TO REMOVE/REPAINT.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 20 MICE DROPPINGS ON FIRST FLOOR UNDER GREASE CONTAINER, AND BEHIND THE WALL OF COOLERS, ALSO IN BASEMENT BY HOT WATER TANKS, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS, ALSO HAVE PEST CONTROL RETURN FOR SERVICE, CURRENT RECEIPT NEEDED.SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED AT THIS TIME,NO MANAGER ON PREMISES WHEN FOOD IS BEING PREPARED OR SERVED PIZZA 159.9*, BEEF JUICE 155*F IN HOT HOLDING UNITS AT THIS TIME. INSTRUCTED TO PROVIDE CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. SERIOUS VIOLATION 7-38-012a.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOLERS/FREEZERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.ALSO FRONT PIZZA DISPLAY/HOT HOLDING CASE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOORS NOT CLEAN 1ST. FLOOR AND BASEMENT, INSTRUCTED TO CLEAN.ALSO REPLACE MISSING FLOOR TILES AT ENTRANCE TO REAR PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALLS IN THE BASEMENT WITH A BLACK SUBSTANCE, INSTRUCTED TO REMOVE/REPAINT. ALSO CLEAN CEILING LIGHT SHIELDS, AND WALL VENTS DUSTY.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED MUCH CLUTTER IN BASEMENT, INSTRUCTED TO ORGANIZE, REMOVE ITEMS NOT BEING USED.
  6. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  7. Plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 20 MICE DROPPINGS IN REAR UNDER THE MOP SINK, AND IN THE REAR BASEMENT, INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND SANITIZE ABOVE AREAS. ALSO HAVE CURRENT PEST CONTROL RECEIPT WHEN CDPH RETURNS.SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED,NO PROOF OF ENROLLMENT AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE/SCHOOL INFORMATION GIVEN AT THIS TIME. SERIOUS VIOLATION. SERIOUS VIOLATION 7-38-012a.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED KNIFES NOT PROPERLY STORED(BETWEEN TABLES), INSTRUCTED TO PROVIDE KNIFE RACK.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE KNIFES NOT CLEAN BETWEEN TABLES, AND REAR PIZZA PREP TABLE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. ALSO #10 CAN OPENER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR NOT CLEAN UNDER MOP SINK, AND REAR BASEMENT UNDER ELECTRICAL BOXES, INSTRUCTED TO CLEAN.ALSO REPAIR HOLES IN THE FLOOR 1ST. FLOOR AND BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED BASEMENT OFFICE WALL WITH BLACK SPOTS, INSTRUCTED TO REMOVE/RESEAL. OBSERVED THE WALLS AND CEILING NOT CLEAN IN REAR PREP AREA, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE REAR MOP SINK NOZZLE LEAKING AT THE BASE, INSTRUCTED TO REPAIR.
  8. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND LARGE WOODEN PREPARATION TABLE NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN AT MAIN KITCHEN. MUST RESURFACE OR REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT OFFICE AREAS AT BASEMENT.
  9. Licence

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • FOUND NO EXPOSED HAND SINK EASILY ACESSIBLE FOR MAIN KITCHEN. CRITICAL VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND LARGE WOODEN PREPARATION TABLE NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN AT MAIN KITCHEN. MUST RESURFACE OR REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT OFFICE AREAS AT BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT MOP SINK FAUCET.(HOSE BIBB)

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