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Common Place Cafe

103 - 33933 Gladys Ave, Abbotsford · Restaurant

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections Rodent observées dans la cuisine arrière le long du dos sous les grilles de la pâtisserie et les bacs en vrac.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever, nettoyer et assainir les zones avec des déjections de rongeurs. S'assurer que les déjections de rongeurs sont enlevées avant de commencer la préparation des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte d'entrée coulissante, deux portes à la cuisine depuis le comptoir avant, et la porte latérale observée pour avoir un grand espace qui peut permettre l'entrée des parasites.
      • Action(s) corrective(s) : Installer des balayages de porte/découpage météorologique pour empêcher l'entrée de parasites. Les portes coulissantes nécessiteront l'aide du gestionnaire approprié, car la porte mène au hall principal.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: - Le mur près du lave-vaisselle nécessite des réparations
      • - L'évier et les joints muraux nécessitent un calfeutrage
      • Action(s) corrective(s): - Selon la personne responsable le matériel est sur l'ordre de réparer le mur
      • - Caucher le mur et l'évier
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: locaux observés non entretenus en état sanitaire;
      • 1. Grille de hotte de ventilation le long de la ligne de cuisson a accumulation,
      • 2. La machine à glace est présente.
      • Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont entretenus dans des conditions sanitaires; nettoyer l'accumulation le long du capot de ventilation et dans la machine à glace.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments froids observés potentiellement dangereux (viande, oeufs, produits laitiers) entreposés au-dessus de 4C dans un refroidisseur à l'italienne. Température de l'air ambiant observée à 10C et lecteur numérique à l'unité supérieure à 4C à 10C à 11C.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les aliments potentiellement dangereux soient maintenus à une température de 4C ou moins. Les aliments sont transportés dans un refroidisseur capable de maintenir une température de 4C ou moins pendant l'inspection. L'exploitant a déclaré que l'unité a été ouverte et fermée fréquemment pendant la préparation des aliments et pendant l'unité d'ouverture à la température de 4C.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: locaux observés non entretenus en état sanitaire;
      • 1. Grille de hotte de ventilation le long de la ligne de cuisson a accumulation,
      • 2. La machine à glace est présente.
      • Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont entretenus dans un état sanitaire; nettoyer l'accumulation le long des capots de ventilation et dans la machine à glace.
      • Date de correction : 24 mars 2023
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: matériel observé non en bon état de fonctionnement;
      • 1. Évier de lavage des mains avant ne fonctionne pas correctement.
      • 2. Température ambiante de l ' air frais à l ' entrée de marche supérieure à 4C.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier de lavage des mains avant est fixé pour permettre un lavage adéquat des mains et qu'il est capable de fournir de l'eau courante chaude/froide pour un lavage adéquat des mains.
      • S'assurer que le refroidisseur à l'entrée est capable de maintenir une température de 4C ou moins, Ne conservez pas les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur à l'entrée. Un technicien a appelé pendant l'inspection.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction