Aller au contenu
Chargement de la carte…

Compass Group #77211 - NBCC St. Andrews

99 Augustus St, St. Andrews NB E5B 2E9 · Food Premises

Dossier officiel de New Brunswick →

Résumé des inspections

Compass Group #77211 - NBCC St. Andrews a été inspecté 3 fois par New Brunswick Department of Health (Health Protection Branch) depuis le 6 novembre 2023. La dernière inspection, le 5 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2025. Par exemple : Cleaning and Sanitizing

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 novembre 2024. Par exemple : Cooking Methods

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de New Brunswick Department of Health (Health Protection Branch), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • Cleaning and Sanitizing
      • Floors, walls and ceilings shall be kept clean and sanitary.
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • Cooking Methods
      • Potentially hazardous food shall reach an internal temperature as listed in Schedule A of the Food Premises Regulation.
    • Food Contact Surfaces
      • Food contact surfaces, equipment and utensils shall be maintained such that they function in the manner intended and can be easily cleaned and sanitized (e.g. scratched and scored cutting boards/utensils).
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • Lave-vaisselle manuel
      • Testing strips shall be available to verify sanitizer concentration.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web