Cook Street Village Activity Centre
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7 · Food Premises
Résumé des inspections
Cook Street Village Activity Centre a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 21 septembre 2026. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple :
Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple :
Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
- Le désinfectant de surface (purell multisurface) n'est pas un désinfectant alimentaire (corrigé). Bandes d'essai sur place pour désinfectant au chlore.
- Créer un désinfectant de surface 100 - 200 ppm solution de chlore.
- Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
- Balayage de porte manquant sur la porte de l'écran. Écart entre la porte et le sol présent.
- Installez le balayage de porte sur la porte de l'écran. Commentaires Inspection systématique. Évier à main entièrement fourni. Refroidisseurs inférieurs ou égaux à 4°C, congélateurs inférieurs ou égaux à -18°C. Lave-vaisselle de plus de 71°C au niveau de la plaque pendant le rinçage. Température, rondelles de lave-vaisselle présentes. Aucune activité nuisible observée.
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
Établissements inspectés à proximité
- CookieJar Bakeshop
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
2 inspections
- Batter Up Bakery & Grill
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
2 inspections
- Reb Bakes
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
2 inspections
- Achar 'N Chutney
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
1 inspection
- M'nara Mediterranean Cuisine
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
1 inspection
- Taco Justice
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
2 inspections
- The Village Taverna
1075 Pendergast Street, 101, Victoria, BC, V8V 0A1
4 inspections
- Hot House Pizza
351 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X8
1 inspection