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Corndog Express

649 Anderton Road, 101, Comox, BC, V9M 2J3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Corndog Express a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 6 mai 2026. La dernière inspection, le 7 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 6 mai 2026. Par exemple : Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Un désinfectant au chlore a été mesuré à plus de 200 ppm. C'est trop fort.
      • L'assainissement du chlore doit être maintenu entre 100 et 200 ppm et testé au moyen d'une bande d'essai au chlore. Corrigé lors de l'inspection. Commentaires du dernier rapport d'inspection : tuyau d'eau potable situé sur place. Discussion des procédures de remplissage et de déchargement avec l'exploitant. Les températures protectrices étaient conformes. L'opérateur s'assure que les températures sont mesurées et documentées quotidiennement. Évier à main fourni avec de l'eau chaude, du savon et des serviettes en papier. La propreté générale et l ' assainissement étaient adéquats.
  2. Routine

    1 infraction

    • Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées
      • On a observé qu'un tuyau d'eau non pulvérulent était emplumé sur la remorque et qu'il formait un spigot extérieur. Le spigot a été partagé avec un VR à travers une valve Y.
      • La façon dont le tuyau était relié au spigot pouvait permettre le retour de l'eau contaminée dans le réservoir d'eau potable. le tuyau n'a pas non plus été évalué pour l'eau potable. L'eau dans le réservoir doit être remplacée par de l'eau sanitaire propre à l'aide d'un tuyau d'eau potable qui est classé NSF/ANSI 61. La connexion externe doit être munie d'un antidérapant pour éviter le siphonnage avant utilisation. Ne pas plomber la remorque dans un approvisionnement en eau à moins qu'il n'y ait aussi un raccordement d'eaux usées pluviales pour empêcher le remplissage excessif des réservoirs d'eaux usées. Tout de suite. Commentaires L'installation n'était pas en service au moment de l'inspection. On a demandé à l'exploitant de rester fermé jusqu'à ce que l'eau potable et les eaux usées soient raccordées.

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