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Corner Pin Lounge

1501 102 Avenue, Dawson Creek, V1G 2E3 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Corner Pin Lounge a été inspecté 7 fois par Northern Health Authority depuis le 17 novembre 2022. La dernière inspection, le 12 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 novembre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 février 2023. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: L'opérateur ne connaît pas la composition chimique de la solution d'assainissement (Auto San) utilisée dans la laveuse de verre mécanique.
      • Action corrective: Sanitize tous les verres dans la lave-vaisselle de la cuisine jusqu'à ce que la composition chimique de la solution d'assainissement (Auto San) soit connue et qu'une concentration adéquate soit maintenue lorsque la laveuse de verre fonctionne.
  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Solution de rinçage inadéquate. Aucun désinfectant détecté. (importance pour la santé publique) - Les rondelles automatiques de verre doivent fournir une concentration minimale de 50 parties par million (ppm) au besoin pour désinfecter efficacement la vaisselle, 100 ppm recommandé; Le lavage à la main nécessite 200 ppm de solution de javel non parfumée.
      • Action corrective: Les verres seront désinfectés dans le lave-vaisselle de cuisine. L'opérateur est conscient de le faire réparer régulièrement par un technicien qualifié, un moniteur et un log de concentration d'assainissement afin de savoir quand l'unité doit être ajustée ou réparée. L'opérateur est conscient de m'envoyer un e-mail bande de test une fois que le lave-verre est fixe et le chlore est détecté
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Solution de rinçage inadéquate. Aucun désinfectant détecté dans la laveuse de verre. (Signification de la santé publique) - Les rondelles en verre au chlore doivent fournir une concentration minimale de 50 parties par million (ppm) au besoin pour désinfecter efficacement les vaisselles, 100 ppm recommandées; 12 ppm - 25 ppm si l'iode. Le lavage des mains nécessite 200 ppm de solution de javel non parfumée.
      • Mesures correctives : Les lunettes seront prises au lave-vaisselle dans la cuisine pour la désinfection de l'hypertension. Faites réparer le lave-vaisselle par un technicien qualifié et surveillez et enregistrez la concentration d'assainissement régulièrement afin de savoir quand l'unité doit être ajustée ou réparée.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Aucune serviette en papier. Le personnel utilise des vêtements qui ne sont pas toujours à usage unique. La réutilisation des vêtements après le lavage des mains peut devenir un risque de guérison. Un lavage adéquat des mains nécessite du savon et une serviette en papier à usage unique dans un distributeur, de l'eau courante froide et chaude.
      • Action corrective: L'opérateur sait si le personnel utilise des tissus, il doit être à usage unique. Si vous n'utilisez pas une serviette en papier à usage unique dans un distributeur. L'opérateur verra comment installer un distributeur de serviettes en papier.
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Solution de rinçage inadéquate dans la laveuse en verre. Aucun désinfectant détecté. (importance pour la santé publique) - Les rondelles automatiques doivent fournir une concentration minimale de 50 parties par million (ppm) au besoin pour désinfecter efficacement les vaisselles, 100 ppm recommandées; Le lavage des mains nécessite 200 ppm de solution de javel non parfumée.
      • Mesures correctives : S'assurer que la solution d'assainissement fraîche est reconstituée au besoin et fabriquée conformément aux instructions du fabricant.
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