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Costco Wholesale (Burnaby) - Bakery

3550 Brighton Ave, Burnaby · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Costco Wholesale (Burnaby) - Bakery a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 décembre 2017. La dernière inspection, le 20 mai 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 août 2021. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les sacs ouverts de marchandises sèches sont stockés dans un grand sac en plastique.
      • Mesures correctives : Une fois ouvert, transférer les sacs ouverts de marchandises sèches dans des contenants de qualité alimentaire et d'épreuve antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Une piscine sous la laveuse. Le personnel a déclaré que la fuite se produit encore même après réparation.
      • - Des joints en caoutchouc qui sortent des portes d'épreuve.
      • Mesures correctives : - S'assurer que les articles ci-dessus sont réparés avant la rénovation.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Thermomètre pour refroidisseur d'affichage de gâteaux (gâteaux en labo) n'est pas opérationnel.
      • - Laver et rincer les manomètres de la laveuse de poêle ne semblent pas fonctionner correctement. Pression non atteinte selon la plaque signalétique unitaire.
      • Mesures correctives : - Réparation et/ou remplacement du thermomètre. [Date de correction : 2 octobre 2019]
      • - Réparer et/ou remplacer les manomètres de lavage et de rinçage pour la laveuse. [Date de correction : 2 octobre 2019]
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

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