Aller au contenu
Chargement de la carte…

Costco Wholesale Willingdon #548 - Food Court

4500 Still Creek Dr, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Costco Wholesale Willingdon #548 - Food Court a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 novembre 2017. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Food debris or grease build up observed in the following areas:
      • -->vent/drain cover under weiner cooler
      • -->bottom compartment of deep fryer (left)
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur à 2 portes (sous l'écran chaud) est chaud, à la température de l'air de 7,1oC. Cooler a de l'eau embouteillée et un contenant d'oignons coupés. On a mesuré à 2,6oC ce matin la température du refroidisseur indicaté.
      • Mesures correctives : N'entreposez pas d'aliments périssables dans ce refroidisseur jusqu'à ce que le refroidisseur soit maintenu à 4oC ou moins. Les oignons sont transférés dans un autre refroidisseur.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur 2 portes sous l'écran chaud est trop chaud, à 7,1oC.
      • Mesures correctives : S'assurer que la température est maintenue à 4oC ou moins.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones suivantes doivent être nettoyées:
      • -->compartiment inférieur de friteuse profonde, gauche (accumulation de graisse observée)
      • -->sol sous longue étagère dans une glacière
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un refroidisseur à 2 portes sous-jacent où sont entreposés les fougères de chien chaud est mesuré à 5,6 oC (température de l'air). Le thermomètre numérique sur refroidisseur indique une température de 48.6oF. Aucune nourriture n'est stockée dans cette glacière pendant la nuit. Le matin (9h00 au moment de la visite), les fougères chaudes sont transportées de la glacière à pied à cette glacière.
      • Action(s) corrective(s) : Il suffit d'apporter suffisamment de rinçage pour chaque bain jusqu'à ce que la température du refroidisseur soit maintenue à 4oC ou moins.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Droppings trouvés dans le coin arrière derrière l'armoire à linge.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes, nettoyer et désinfecter avec la solution de javel.
      • Date à corriger: 25 mai 2022.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Joint sur la porte droite du refroidisseur de prép à côté de la machine à crème glacée doit être remplacé. Il commence à se détacher de la porte.
      • Mesures correctives : Remplacer le joint avant que le joint ne soit compromis et que la température de l'air soit affectée.
      • Date à corriger: 16 août 2021.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Emballages Salades/ Sandwichs et oignons coupés entreposés dans une unité de refroidissement > 4 degrés C.
      • Mesures correctives : - Déplacer tous les aliments dans une autre unité. [Date de correction: Immédiatement]
      • - Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être entreposés à une température inférieure ou égale à 4 degrés C. Les sandwichs ont été préparés et transférés à l'unité en prévision de la précipitation du déjeuner. Les aliments ont été transférés dans une autre unité au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Refroidisseur Traulsen (sous dispositif de retenue à chaud): 9 degrés C à 12 degrés C. Thermomètre unitaire lire 12-13 degrés C
      • Mesures correctives : - Ajuster et/ou réparer l'unité. Le refroidisseur doit pouvoir maintenir la température à 4 degrés C ou moins. Ne pas utiliser l'unité jusqu'à ce qu'elle maintienne la température à 4 degrés C ou moins.
      • [Date de la correction : 26 novembre 2019]
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web