Crescent Beach Club - Concession
3200 McBride Ave, Surrey · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface en contact avec les aliments non disponible et javel pour l'équipement d'assainissement et les ustensiles non disponible.
- Mesures correctives : Une solution de chlore de 100 ppm a été fabriquée à l'aide d'un javel de 1/2 c. à thé dans une bouteille d'eau pulvérisée d'un litre pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments. Le personnel a rempli l'évier avec de l'eau et ajouté 2 à 3 bouchons de javel pour 50 à 100 ppm de solution de chlore (2 cuillères à soupe de javel dans 28 litres d'eau) pour l'équipement d'assainissement et les ustensiles (sauver 10 à 30 secondes après le lavage et le rinçage dans un autre évier).
- Corrigé pendant l'inspection.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]