Crissy's (Take Out)
1073 Bay Street Port Rowan ON N0E 1M0 · Restaurant
3 inspections
- Requis
1 infraction
- Les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place (NC)
- Veiller à ce que toutes les mesures de lutte antiparasitaire soient enregistrées
- S'assurer que tous les dossiers de lutte antiparasitaire sont conservés sur place pendant au moins un an
- Avoir des dossiers disponibles pour examen par un médecin ou un inspecteur de la santé publique sur demande
- Les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place (NC)
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- S'assurer que toutes les boîtes, contenants ou emballages d'aliments dangereux portent des étiquettes
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Requis
3 infractions
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
- Nettoyer et désinfecter les ustensiles qui ne sont pas des articles multiservices aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans un état propre et sanitaire
- Nettoyer et désinfecter les surfaces ou les équipements de contact avec les aliments entre les deux utilisations ou aussi souvent que nécessaire
- S'assurer que la solution de désinfection est disponible en tout temps pendant que les locaux sont en service
- Changer la solution de désinfection pour essuyer les chiffons au moins toutes les 2 heures, ou aussi souvent que nécessaire pour maintenir la concentration requise de la solution
- S'assurer que lorsque l'eau de Javel domestique est utilisée comme désinfectant, la solution d'assainissement est à une concentration d'au moins 100 ppm
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments et des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire (C)
- Veiller à ce que les personnes qui manipulent les aliments se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments et des zones alimentaires
- Veiller à ce que les manipulateurs d'aliments se lavent les mains entre les tâches, avant de commencer ou de reprendre la manipulation des aliments
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)