Crystalridge Learning Centre - Kitchen
100 - 26 Crystal Ridge Drive Okotoks AB T1S 2C3 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Sac ouvert de cookies observé dans l'armoire. L'opérateur a remarqué qu'il venait d'ouvrir le paquet le matin. **S'assurer que les aliments ouverts sont entreposés d'une manière qui protège de la contamination potentielle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La base du robinet de cuisine par le distributeur de serviettes était libre.**Réparer et s'assurer qu'il est sécurisé.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant au chlore utilisé dans la cuisine était trop fort et blanchissait la bande d'essai. L'assainissement du chlore a été mélangé à 100ppm au cours de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction