Curbside Grill
2759 Lakeshore Road, Bright's Grove ON N0N 1C0 · Mobile Preparation Premises (incl. Chips)
4 inspections
- Requis
1 infraction
- Un lavabo séparé qui est facilement accessible est fourni pour les manipulateurs de nourriture.
- Échec pour s'assurer que le lavabo est dégagé de l'obstruction et facilement accessible.
- Un lavabo séparé qui est facilement accessible est fourni pour les manipulateurs de nourriture.
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les thermomètres sont utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments.
- Échec de fournir un thermomètre dans une unité de stockage à froid servant à stocker des aliments dangereux.
- Les aliments dangereux sont maintenus à une température minimale de 60°C (140°F) après cuisson ou réchauffage rapide.
- Défaut de retenir les aliments dangereux à 60 °C (140 °F) ou plus après cuisson ou réchauffage rapide.
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.
- Ne pas utiliser ou conserver une solution d'assainissement approuvée à la concentration appropriée sur les surfaces en contact avec les aliments.
- Les thermomètres sont utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments.