Curry Naadu
88 Lakeshore Road, New Liskeard ON P0J 1P0 · Restaurant
3 inspections
- Requis
8 infractions
- La glace provenant d'un approvisionnement en eau potable est manipulée et entreposée de façon hygiénique. [par. 26(5), 17]
- Le mobilier, l ' équipement et/ou les appareils sont tous situés de manière à ne pas restreindre le nettoyage complet ou à empêcher l ' entretien sanitaire de la pièce. [art. 9]
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Tous les équipements, ustensiles et articles à services multiples utilisés dans tous les aspects de la préparation, de la manutention, du service et/ou de la vente des aliments doivent être adaptés aux fins prévues et bien entretenus. [art. 8]
- Lave-vaisselle manuel fait correctement (lavage, rinçage, désinfection) avec un nombre correct d'éviers de taille suffisante. [art. 18-19]
- Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
- Tous les dossiers et autres documents requis étaient disponibles au moment de l'inspection. [par. 29(2), 13 (2)]
- Échec à la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises (493/17-13(2)-55MIN)
- Défaut de conserver les registres des mesures de lutte antiparasitaire prises pendant un an (493/17-13(2)-55MIN)
- Échec de la tenue des registres des aliments achetés (493/17-29(2)-120MOD)
- Échec de la tenue des registres des aliments achetés pendant un an (493/17-29(2)-55MIN)
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les thermomètres sont présents dans tous les appareils de réfrigération et de chauffage requis et sont facilement lisibles. [par. 30 b)]
- Toutes les unités de stockage à chaud et les articles alimentaires sont maintenus à 60C (140F) ou plus chauds en tout temps. [par. 27(1), 30]