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CVS/PHARMACY #8695

3101 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60657 · Grocery Store

Résumé des inspections

CVS/PHARMACY #8695 a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 décembre 2012. La dernière inspection, le 15 avril 2020, a relevé 6 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 avril 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 18 décembre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE PROCÉDURE DE FIXATION DE LA VARIANCE ET DE LA DIARRHÉE SUR LES LOCAUX. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT PROVIDER UNE PROCÉDURE DE CLASSEMENT DE VOMIT ET DE DIARRHEA AVEC TOUS LES POINTS NECESSAIRES DE LA POLITIQUE SUR LES PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MILK REACH IN COOLER AND FOOD REACH IN COOLER MISSING THERMOMETERS. MUST PROVIDE WORKING THERMOMETERS FOR SAID COOLERS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2 INCH GAP AT DOOR SWEEPS FOR OUTER ENTRANCE/EXIT DOORS. MUST RODENT PROOF SAID DOORS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED TRASH RECEPTACLES IN WOMENS WASHROOM AND 1ST FLOOR WASHROOM. MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LIQUID SPILLS ON FLOOR THROUGHOUT FOOD WALK IN COOLER. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 2ND FLOOR STORAGE CLUTTERED. MUST ELEVATE ALL ITEMS OFF FLOOR.
  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY NOTED ON SITE IN THE FOLLOWING AREAS: APPROX. 25 DROPPINGS NOTED BY THE RIGHT SIDE OF THE LOADING DOCK (NEAR THE DOCUMENT WASTE CANS), APPROX. 20 DROPPINGS ON THE LEFT SIDE OF THE WATER STORAGE COOLER, AND APPROX. 30 DROPPINGS UNDER THE UTILITY SINK. INSTRUCTED FACILITY TO ELIMINATE RODENT ACTIVITY, CLEAN AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED TO OBTAIN THE SERVICES OF A LICENSED PEST CONTROL OPERATOR. SERIOUS VIOLATION: 7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #1948476 DATED 8/1/16: #34-FOUND FLOORS NOT CLEAN AT MAIN STORAGE AREAS, OFFICE AREAS, AND INSIDE WALK IN COOLER. (EXCESSIVE FOOD DEBRIS/GARBAGE INSIDE WALK IN COOLER FLOORS)MUST CLEAN AND SANITIZE ALL FLOORS MENTIONED. #41-FOUND EXCESSIVE CLUTTER/BOXES/GARBAGE AT REAR STORAGE AREAS. MUST CLEAN AND ORGANIZE. INSTRUCTED TO CORRECT. SERIOUS VIOLATION: 7-42-090
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION ON THE WALK IN BEER COOLER FAN COVERS AND THE FAN COVER IN THE MEN'S RESTROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED A HOLE IN THE WALL APPROX. 6 INCHES WIDE IN THE MEN'S RESTROOM NEAR THE DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR.
  4. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT MAIN STORAGE AREAS, OFFICE AREAS, AND INSIDE WALK IN COOLER. (EXCESSIVE FOOD DEBRIS/GARBAGE INSIDE WALK IN COOLER FLOORS)MUST CLEAN AND SANITIZE ALL FLOORS MENTIONED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALLS AND CEILINGS NOT CLEAN INSIDE WALK IN COOLER. MUST CLEAN AND SANITIZE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND EXCESSIVE CLUTTER/BOXES/GARBAGE AT REAR STORAGE AREAS. MUST CLEAN AND ORGANIZE.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND FRUIT FLY ACTIVITY AT PREMISES. OBSERVED ABOUT 30 FRUIT FLIES ON WALLS BY MOP SINK AREAS. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-020. MUST NOTIFY PEST CONTROL OPERATOR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT MAIN STORAGE AREAS, OFFICE AREAS, AND INSIDE WALK IN COOLER. (EXCESSIVE FOOD DEBRIS/GARBAGE INSIDE WALK IN COOLER FLOORS)MUST CLEAN AND SANITIZE ALL FLOORS MENTIONED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALLS AND CEILINGS NOT CLEAN INSIDE WALK IN COOLER. MUST CLEAN AND SANITIZE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND EXCESSIVE CLUTTER/BOXES/GARBAGE AT REAR STORAGE AREAS. MUST CLEAN AND ORGANIZE.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOOR ALONG WALLBASE IN 2ND FLOOR REAR STORAGE AREA. REMOVE DIRT AND DEBRIS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HANDWASH SINK IN THE 2ND FLOOR MEN'S WASHROOM IS DRAINING SLOW. MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST REPAIR VENTILATION IN THE 2ND FLOOR WOMEN'S WASHROOM.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN INTERIORS OF REACH-IN COOLERS AND FREEZERS LOCATED IN FIRST FLOOR. MUST CLEAN INTERIORS OF 2-COMPARTMENT SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS UNDERNEATH FOOD STORAGE SHELVING IN REAR FOOD STORAGE AREA.REMOVE DIRT AND TRASH.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST REPLACE BROKEN THERMOMETER INSIDE DAIRY DISPLAY COOLER.

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