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D-Plus Curry House

103 - 10305 City Pky, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

D-Plus Curry House a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 juin 2024. La dernière inspection, le 22 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2025. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 juin 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 octobre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires mineurs constatés dans toute l'installation
      • Mesures correctives : L'opérateur nécessaire nettoie et désinfecte l'installation pendant les périodes lentes tout au long de la journée
      • Date à corriger: 29 octobre 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : sauce verte à base de yogourt, conservée à la température ambiante. Mesure de 14°C au moment de l'inspection
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** La sauce verte doit être conservée dans une glacière. Produit rejeté lorsqu'il est identifié au gestionnaire.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : 1. L'installation semble être reliée à l'unité voisine (#104), D-Plus Pizza. Et partage l'équipement et l'espace de stockage.
      • 2. Tuiles de plafond manquantes au-dessus de la zone de préparation, permettant une contamination potentielle d'en haut.
      • 3. Poêle domestique et hotte de portée installée.
      • Mesures correctives : 1. L'installation doit stocker tous les aliments dans l'unité 103.
      • 2. Le plafond dans les tuiles de préparation doit être remplacé.
      • 3. Le matériel commercial est nécessaire à des fins commerciales.
      • Score de violation: 3
      • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation : Kulfi mal étiqueté a été observé pour être conservé au congélateur thoracique. Le personnel a déclaré qu'ils n'avaient pas été faits à la maison.
      • Mesures correctives : Fournir une facture à l'inspecteur de district.
      • Score de violation: 3
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Les cubes de fromage sont entreposés dans une glacière (104 côté), à l'intérieur d'une boîte en carton
      • 2. Aliments découverts au moment de l ' inspection
      • 3. Des rondelles de tasse/poons de mesure observées en contact avec des ingrédients.
      • 4. Produits chimiques (Fabreeze) entreposés sur la table de préparation
      • Mesures correctives : 1. Le carton n'est pas un matériau de qualité alimentaire. Conserver dans des inserts en acier inoxydable ou en plastique.
      • 2. Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination.
      • 3. Les poignées de scoop, si elles sont entreposées dans des contenants d'ingrédients, ne devraient pas être en contact avec les aliments.
      • 4. Les produits chimiques doivent être entreposés loin des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Le nettoyage est nécessaire près de la zone de friteuse profonde. Le personnel a déclaré que l'unité avait été nettoyée chaque semaine.
      • Mesures correctives : 1. Selon l'accumulation, l'unité doit être nettoyée plus fréquemment. Nettoyer deux fois par semaine
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Poulet stocké dans un contenant en acier inoxydable aucun côté supérieur du refroidisseur pré-op mesuré température interne de 6,4 degrés C.
      • Mesures correctives : Le poulet a été transféré dans une unité de réfrigération plus froide qui maintient 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : 1. Poissons crus marinés pour pakoras entreposés dans un contenant sans couvercle.
      • 2. Les boulettes emballées Momo ont été entreposées sous le comptoir de refroidissement sans couvercle.
      • Mesure(s) corrective(s) : Des lids ont été apposés sur le récipient pendant l'inspection.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Le propriétaire légal possède l'unité 103 D-Plus Curry House et a récemment été approuvé pour l'unité 104 D-PLus Pizza. Au cours de l'inspection, il a été noté que l'exploitant avait partiellement enlevé le mur entre les deux unités à utiliser comme une cuisine/installation. Ces changements n'ont pas été approuvés par Fraser Health.
      • Mesures correctives : Si vous envisagez d'utiliser les deux unités (103 et 104) comme une seule cuisine en vertu d'un seul permis, veuillez fournir les documents à l'appui, y compris un plan d'étage mis à jour à votre OPS de district.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, la solution d'assainissement dans le troisième évier était enregistrée sous 10ppm. Le personnel a confirmé que la solution était fraîchement faite. Le personnel a été interrogé sur les étapes manuelles de lavage de vaisselle et n'a pas été en mesure de fournir la bonne commande. Réponse reçue dans l'ordre - désinfection, lavage, rinçage et désinfection. En outre, des plats propres ont été entreposés dans le 1er évier.
      • lors de l'inspection, le personnel a préparé une solution d'assainissement du chlore de 200 ppm, et les étapes appropriées du lavage manuel à la vaisselle ont été examinées dans l'ordre approprié.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît assurez-vous que toutes les surfaces de contact de la vaisselle/de la nourriture sont correctement lavées et nettoyées.
      • - Formez votre personnel sur la façon de procéder à la vaisselle manuelle à l'aide d'un évier à 3 plats.
      • Taux de violation: 15
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: À l'arrière, un trou a été trouvé sur le mur latéral, la canalisation entrant dans l'installation à partir de la propriété adjacente. Le personnel a déclaré que cela est fait pour faciliter la ventilation dans cette installation. L'agrandissement potentiel des installations est en cours.
      • Mesures correctives : Toute modification ou modification du plan d'étage approuvé est assujettie à l'approbation sanitaire. Veuillez maintenir votre installation conformément au plan d'étage approuvé.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : 2 bols en plastique ont été observés dans le petit seau de sel entreposé sur la table de préparation. Le personnel a confirmé que des bols sont utilisés pour distribuer des aliments. Les deux bols ont été jetés par le personnel au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Pour prévenir le risque de contamination alimentaire pendant la manipulation des aliments, veuillez utiliser un scoop approprié avec poignée pour scooping d'aliments.
      • - Les récipients à usage unique sont destinés à un usage unique.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Un sac ouvert de farine a été observé assis sur le sol dans la cuisine arrière. Cela pourrait attirer les rongeurs dans l'installation.
      • Le personnel a déclaré que le sac de farine est entreposé sur le côté pour être jeté. Le personnel a jeté le sac pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Afin de prévenir le problème potentiel des rongeurs dans votre établissement, veuillez entreposer les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs et à au moins 6 pouces du sol.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse épaisse et accumulation d'huile observée sur les évents de friteuse profonde.
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer les évents régulièrement pour éviter l'accumulation d'huile/graisse.
      • À CORRECTER avant - le 3 juillet 2024
      • Score de violation: 3

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