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D-Plus Curry House

103 - 10305 City Pky, Surrey · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires mineurs constatés dans toute l'installation
      • Mesures correctives : L'opérateur nécessaire nettoie et désinfecte l'installation pendant les périodes lentes tout au long de la journée
      • Date à corriger: 29 octobre 2025
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : sauce verte à base de yogourt, conservée à la température ambiante. Mesure de 14°C au moment de l'inspection
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** La sauce verte doit être conservée dans une glacière. Produit rejeté lorsqu'il est identifié au gestionnaire.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : 1. L'installation semble être reliée à l'unité voisine (#104), D-Plus Pizza. Et partage l'équipement et l'espace de stockage.
      • 2. Tuiles de plafond manquantes au-dessus de la zone de préparation, permettant une contamination potentielle d'en haut.
      • 3. Poêle domestique et hotte de portée installée.
      • Mesures correctives : 1. L'installation doit stocker tous les aliments dans l'unité 103.
      • 2. Le plafond dans les tuiles de préparation doit être remplacé.
      • 3. Le matériel commercial est nécessaire à des fins commerciales.
      • Score de violation: 3
      • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation : Kulfi mal étiqueté a été observé pour être conservé au congélateur thoracique. Le personnel a déclaré qu'ils n'avaient pas été faits à la maison.
      • Mesures correctives : Fournir une facture à l'inspecteur de district.
      • Score de violation: 3
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Les cubes de fromage sont entreposés dans une glacière (104 côté), à l'intérieur d'une boîte en carton
      • 2. Aliments découverts au moment de l ' inspection
      • 3. Des rondelles de tasse/poons de mesure observées en contact avec des ingrédients.
      • 4. Produits chimiques (Fabreeze) entreposés sur la table de préparation
      • Mesures correctives : 1. Le carton n'est pas un matériau de qualité alimentaire. Conserver dans des inserts en acier inoxydable ou en plastique.
      • 2. Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination.
      • 3. Les poignées de scoop, si elles sont entreposées dans des contenants d'ingrédients, ne devraient pas être en contact avec les aliments.
      • 4. Les produits chimiques doivent être entreposés loin des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Le nettoyage est nécessaire près de la zone de friteuse profonde. Le personnel a déclaré que l'unité avait été nettoyée chaque semaine.
      • Mesures correctives : 1. Selon l'accumulation, l'unité doit être nettoyée plus fréquemment. Nettoyer deux fois par semaine
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Poulet stocké dans un contenant en acier inoxydable aucun côté supérieur du refroidisseur pré-op mesuré température interne de 6,4 degrés C.
      • Mesures correctives : Le poulet a été transféré dans une unité de réfrigération plus froide qui maintient 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : 1. Poissons crus marinés pour pakoras entreposés dans un contenant sans couvercle.
      • 2. Les boulettes emballées Momo ont été entreposées sous le comptoir de refroidissement sans couvercle.
      • Mesure(s) corrective(s) : Des lids ont été apposés sur le récipient pendant l'inspection.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Le propriétaire légal possède l'unité 103 D-Plus Curry House et a récemment été approuvé pour l'unité 104 D-PLus Pizza. Au cours de l'inspection, il a été noté que l'exploitant avait partiellement enlevé le mur entre les deux unités à utiliser comme une cuisine/installation. Ces changements n'ont pas été approuvés par Fraser Health.
      • Mesures correctives : Si vous envisagez d'utiliser les deux unités (103 et 104) comme une seule cuisine en vertu d'un seul permis, veuillez fournir les documents à l'appui, y compris un plan d'étage mis à jour à votre OPS de district.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, la solution d'assainissement dans le troisième évier était enregistrée sous 10ppm. Le personnel a confirmé que la solution était fraîchement faite. Le personnel a été interrogé sur les étapes manuelles de lavage de vaisselle et n'a pas été en mesure de fournir la bonne commande. Réponse reçue dans l'ordre - désinfection, lavage, rinçage et désinfection. En outre, des plats propres ont été entreposés dans le 1er évier.
      • lors de l'inspection, le personnel a préparé une solution d'assainissement du chlore de 200 ppm, et les étapes appropriées du lavage manuel à la vaisselle ont été examinées dans l'ordre approprié.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît assurez-vous que toutes les surfaces de contact de la vaisselle/de la nourriture sont correctement lavées et nettoyées.
      • - Formez votre personnel sur la façon de procéder à la vaisselle manuelle à l'aide d'un évier à 3 plats.
      • Taux de violation: 15
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: À l'arrière, un trou a été trouvé sur le mur latéral, la canalisation entrant dans l'installation à partir de la propriété adjacente. Le personnel a déclaré que cela est fait pour faciliter la ventilation dans cette installation. L'agrandissement potentiel des installations est en cours.
      • Mesures correctives : Toute modification ou modification du plan d'étage approuvé est assujettie à l'approbation sanitaire. Veuillez maintenir votre installation conformément au plan d'étage approuvé.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : 2 bols en plastique ont été observés dans le petit seau de sel entreposé sur la table de préparation. Le personnel a confirmé que des bols sont utilisés pour distribuer des aliments. Les deux bols ont été jetés par le personnel au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Pour prévenir le risque de contamination alimentaire pendant la manipulation des aliments, veuillez utiliser un scoop approprié avec poignée pour scooping d'aliments.
      • - Les récipients à usage unique sont destinés à un usage unique.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Un sac ouvert de farine a été observé assis sur le sol dans la cuisine arrière. Cela pourrait attirer les rongeurs dans l'installation.
      • Le personnel a déclaré que le sac de farine est entreposé sur le côté pour être jeté. Le personnel a jeté le sac pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Afin de prévenir le problème potentiel des rongeurs dans votre établissement, veuillez entreposer les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs et à au moins 6 pouces du sol.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse épaisse et accumulation d'huile observée sur les évents de friteuse profonde.
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer les évents régulièrement pour éviter l'accumulation d'huile/graisse.
      • À CORRECTER avant - le 3 juillet 2024
      • Score de violation: 3