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Daddy June's Pick A Goodies - Events

426B 13 Street N Lethbridge AB T1H 2S2 · Food - Special Event

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Au moment de l'inspection, nous avons remarqué des pots d'huile d'ail. Au début, on pensait qu'il s'agissait d'aliments préparés à la maison, mais j'ai compris par les opérateurs que les aliments étaient fabriqués dans une cuisine maison autorisée. Cependant, votre paperasse n'indiquait pas que vous aviez une cuisine à domicile, et elle faisait référence à l'utilisation de Kuya Will's & Tobits Kitchen. J'ai examiné nos dossiers et je n'ai pas pu voir un dossier pour cette entreprise ayant un permis de manutention des aliments. Cela signifie que vous ne pouvez pas vendre des aliments sur les réseaux sociaux à moins d'avoir un permis de manutention des aliments et que les aliments soient fabriqués dans une cuisine approuvée.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'exploitant n'avait pas de désinfectant de surface, mais il a pu utiliser un désinfectant de la cabine voisine.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Tous les approvisionnements pour la station de lavage des mains étaient là dans la cabine, mais la station de lavage des mains n'était pas correctement installée avant le début de la manutention des aliments. Assurez-vous que la station de lavage des mains est installée avant de commencer la manipulation des aliments.