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DAIRY QUEEN

2200 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

DAIRY QUEEN a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 avril 2020. La dernière inspection, le 21 juillet 2026, a relevé 5 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2023. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Plainte

    5 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • TOUTES LES ZONES DE PRÉCHAUFFAGE DOIVENT ÊTRE PLACÉES DANS UN CONTENANT AVEC UNE SOLUTION DE SANITIZING ENTRE L'UTILISATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • BOTTOM INTERIOR OF THE DEEP FREEZE FREEZER AND THE PREP AREA DAIRY COOLER WITH SPILLAGE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • NOTED BUCKETS OF STANDING LIQUID AT THE MOP SINK AND FAR REAR BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE STANDING WASTE LIQUID.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOILED MOP HEADS MUST BE STORED INVERTED INSIDE THE UTILITY SERVICE SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER WITH SPILLAGE.----FLOOR DRAIN UNDER THE WEST WALL PREP EQUIPMENT DIRTY. POOLING LIQUID ON THE FLOOR IN THE BASEMENT FAR REAR STORAGE ROOM WHERE SODA DISPENSING SYSTEM IS INSTALLED. INSTRUCTED TO CLEAN ALL, REMOVE POOLING LIQUID AND MAINTAIN ALL.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INADEQUATE LIGHTING IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. OBSERVED SEVERAL LIGHT BULBS NOT WORKING. MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
  3. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  4. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE DURING THE INITIAL INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INITIAL INSPECTION WHILE FOODS WERE BEING PREPARED AND SERVED. MANAGER WAS TELEPHONED AND ARRIVED 45 MINUTES LATER. REVIEWED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM 3-7-23 REPORT #2572125 NOT CORRECTED. #49-NOTED DIRTY METAL RACK SHELVING THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER. #55- NOTED FLOORS IN THE THE WALK-IN COOLER AND ONE COMPARTMENT SINK WITH DIRT AND DEBRIS . THROUGHOUT THE HALLWAY STORAGE WHERE THE ICE CREAM CART IS STORED. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  5. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B)-- NOTED DIRTY METAL RACK SHELVING THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11-- NOTED FLOORS IN THE THE WALK-IN COOLER WITH DIRT AND DEBRIS: UNDER THE THREE COMPARTMENT AND ONE COMPARTMENT SINK. THROUGHOUT THE HALLWAY STORAGE WHERE THE ICE CREAM CART IS STORED. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
  6. Plainte

    13 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE DURING THE INSPECTION DOES NOT HAVE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE DURING THE INSPECTION DOES NOT HAVE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE AND NO SUCH PERSON ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED SUCH AS ICE CREAM. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE FOR ALL EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO WRITTEN CLEANING PROCEDURE AND REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMIT/DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR OF THE ICE MACHINE UPPER PORTION WHERE ICE FOR CONSUMPTION EXITS FROM THE SHOOT INTO THE BIN AND THE INNER SIDE OF THE PLASTIC GUARD INSIDE THE ICE BIN WITH A BLACK SLIME SUBSTANCE DRIPPING DOWN INTO THE ICE. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL INTERIOR ICE CONTACT SURFACES AND REMOVE BLACK SLIME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOOD CONTAINERS SUCH AS OREO PIECES AND POWDER SUPPLEMENTS MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED DIRTY METAL RACK SHELVING THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER.----INTERIOR AND EXTERIOR OF THE ICE CREAM FREEZER ACROSS FROM THE THREE COMPARTMENT SINK WITH EXCESSIVE FOOD DEBRIS. BASEMENT TALL REACH-IN FREEZER WITH JUICE SPILLAGE. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • COLD WATER HANDLE BROKEN ON THE DISH/PREP HAND WASHING SINK. NO COLD WATER AVAILABLE. HOT WATER DOES NOT EXCEED 108.7F. INSTRUCTED TO REPAIR AND PROVIDE COLD WATER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INTERIOR OF THE BASEMENT EMPLOYEE WASHROOM TOILET DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS WITH DIRT AND DEBRIS: UNDER THE THREE COMPARTMENT AND ONE COMPARTMENT SINK. THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER. UNDER THE BAG-IN-BOX SODA DISPENSING SYSTEM IN THE BASEMENT. THROUGHOUT THE HALLWAY STORAGE WHERE THE ICE CREAM CART IS STORED. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.----NOTED PEELING/CHIPPING CORK BULLETIN BOARD ON THE WALL ABOVE THE REAR CAKE DECORATING PREP TABLE. MUST REMOVE/REPLACE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES ON SITE FOR ALL EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM 5-22-20 REPORT #2370998 NOT CORRECTED. #47- MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS.#53- NO LID PROVIDED AT RECEPTACLE IN WASHROOMS. NEED TO PROVIDE. #55-METAL SHEET ON FLOOR AT INSIDE THE WALK-IN COOLER MUST BE REPLACE AT FRONT OF THE DOOR. SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. #55- EXCESS UNUSED ITEMS IN BASEMENT AREA.INSTRUCTED TO REMOVE AND ELEVATE ITEMS NEEDED 6"OFF THE FLOOR. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • SUMMARY REPORT FROM 5-22-20 REPORT #2370998 POSTED ON PREMISE NOT VISIBLE TO THE ESTABLISHMENTS CUSTOMERS. SUMMARY NOTED FACING INTO THE PREP AREA WHERE CUSTOMERS HAVE NO ACCESS AND NOT VISIBLE. TODAYS SUMMARY POSTED TO THE PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B) CITATION ISSUED
  7. Plainte abrégée

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING SYSTEM AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE DOCUMENTS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOND AUCUNE PROCÉDURE/PLAN ET CUISINE POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. FACILITÉ INSTRUMÉE DE DÉVELOPPER ET D ' MAINTENIR UNE PROCÉDURE/PLAN ET D ' MAINTENIR LES COMPLÉMENTS APPROPRIÉS SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • PARTIAL OF WASTE PIPE ARE INSTALLED ABOVE DISPOSABLE CUPS,FOOD CONTAINER. MUST BE ENCASED SAID PIPE OR RELOCATE MENTIONED ITEMS TO PREVENT CONTAMINATION. SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE -
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BROKEN RUBBER GASKET INSIDE TWO DOOR REACH-IN FREEZER,IN DINING AREA.REPAIR/REPLACE. SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE PROVIDED AT ICE MACHINE WATER LINE,AT PREP AREA. MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO LID PROVIDED AT RECEPTACLE IN WASHROOMS. NEED TO PROVIDE -
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • DOOR THAT ENCLOSE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED AT BOTTOM AND BETWEEN DOOR WITH GAP.INSTRUCTED REPAIR DOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN,PEELING PAINT ON CEILING AT BASEMENT AREA. REPAIR/REPAINT CEILING. ALSO METAL SHEET ON FLOOR AT INSIDE THE WALK-IN COOLER MUST BE REPLACE AT FRONT OF THE DOOR. SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXCESS UNUSED ITEMS IN BASEMENT AREA AND AT STAIRCASE(FIRST FLOOR).INSTRUCTED TO REMOVE AND ELEVATE ITEMS NEEDED 6"OFF THE FLOOR. -
  8. Licence

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ / FORMATION SUR LE SITE. FACILITÉ INSTRUMÉE D'ÉTABLISSER UNE POLITIQUE/SYSTEME D'ENSEIGNEMENT DES EMPLOYÉS APPROPRIÉS ET D'ENTREPRISE AVEC DES DOCUMENTS VÉRIFIABLES SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOND AUCUNE PROCÉDURE/PLAN ET CUISINE POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. FACILITÉ INSTRUMÉE DE DÉVELOPPER ET D ' MAINTENIR UNE PROCÉDURE/PLAN ET D ' MAINTENIR LES COMPLÉMENTS APPROPRIÉS SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • PARTIAL OF WASTE PIPE ARE INSTALLED ABOVE DISPOSABLE CUPS,FOOD CONTAINER. MUST BE ENCASED SAID PIPE OR RELOCATE MENTIONED ITEMS TO PREVENT CONTAMINATION. SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE -
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BROKEN RUBBER GASKET INSIDE TWO DOOR REACH-IN FREEZER,IN DINING AREA.REPAIR/REPLACE. SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE PROVIDED AT ICE MACHINE WATER LINE,AT PREP AREA. MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO LID PROVIDED AT RECEPTACLE IN WASHROOMS. NEED TO PROVIDE -
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • DOOR THAT ENCLOSE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED AT BOTTOM AND BETWEEN DOOR WITH GAP.INSTRUCTED REPAIR DOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN,PEELING PAINT ON CEILING AT BASEMENT AREA. REPAIR/REPAINT CEILING. ALSO METAL SHEET ON FLOOR AT INSIDE THE WALK-IN COOLER MUST BE REPLACE AT FRONT OF THE DOOR. SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXCESS UNUSED ITEMS IN BASEMENT AREA AND AT STAIRCASE(FIRST FLOOR).INSTRUCTED TO REMOVE AND ELEVATE ITEMS NEEDED 6"OFF THE FLOOR. -
  9. Licence

    0 infraction

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