Dairy Queen 27456
2708 20A Avenue Nanton AB T0L 1R0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- 12/16. Deux tasses de vieille crème glacée ont été observées dans le congélateur de préparation. Elles ont été rejetées au moment de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 12/16. Le robinet de l ' évier de lavage du dos était en fuite. Réparer le robinet.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 12/16. Les ustensiles de cuisine utilisés en continu sont changés toutes les 6 heures. Les ustensiles de cuisson utilisés en continu doivent être changés toutes les 4 heures.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La zone utilisée pour préparer les gâteaux à la crème glacée ne disposait pas de produits de lavage des mains à proximité des éviers. Fournir des fournitures de lavage des mains dans des distributeurs appropriés près d'un des éviers disponibles.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction