Dairy Queen Walnut Grove
2 - 20177 88th Ave, Langley · Restaurant
13 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les rayonnages de refroidisseurs à l'intérieur de la promenade ont des accumulations de débris
- Mesures correctives: Nettoyer et désinfecter les rayonnages
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les couvercles de ventilateurs de refroidissement pour refroidisseurs en marche ont des accumulations de débris
- Action(s) corrective(s): Nettoyer et désinfecter les couvertures du ventilateur
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les couvercles des ventilateurs des refroidisseurs en marche ont des accumulations de débris
- Mesures correctives : laver et désinfecter les couvercles du ventilateur.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Un distributeur d'assainissement a distribué une solution QUAT supérieure à 200ppm.
- Des débris ont été observés sur des couvertures de ventilateur de refroidissement dans un refroidisseur à glissière.
- Les débris observés sur l'ouvre-boîte.
- Action(s) corrective(s) : Distributeur d'assainissement à entretenir. Observer la concentration de désinfectant pour plus de 200ppm par bande d'essai. Utilisez un autre désinfectant 1 oz de javel par gallon d'eau.
- Nettoyer et désinfecter les couvercles du ventilateur de refroidissement dans le refroidisseur à l'italienne.
- Date à corriger: 30 et 21 avril
- Nettoyer et désinfecter peut ouvrir régulièrement.
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Sacs de sirop de boisson stockés directement sur le sol dans la zone de stockage arrière.
- Mesures correctives : S'assurer que cette pratique est arrêtée. Entreposez les sirops de boissons à tout moment.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: 1) Fourmis remarquées en dessous du plat et des éviers en cuisine. Activité plus lourde notée au fond de l'armoire bordant un évier en pot unique (image) et sous la plate-forme de panneaux de particules trempés à l'eau inutilisée se penchant dans cet espace. Enlevez cette étagère. On a également observé le coulis de tuiles sur le sol piqué avec des trous dans cette zone et à gauche du piège à graisse.
- 2) Égoutter les mouches notées dans la zone du lavabo (mineur), mais une petite concentration observée le long du sol de la zone susmentionnée, y compris en sortant des pocks dans le coulis.
- Mesures correctives : Faire en sorte que la lutte antiparasitaire continue de prendre des mesures contre les fourmis et les mouches drainantes, comme on l'a vu. Le personnel doit également s'efforcer d'éliminer l'eau stagnante sur le sol. Ligne de coulis dans le carrelage.
- **Intégrer l'étendue des trous dans le réseau d'égouttage dans la zone et fixer au besoin. Source possible d'entrée de fourmis et de reproduction de mouches drain.
- Contactez ce bureau avec un plan d'action.
- Score de violation: 9
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction