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Dania Manor

4155 Norland Ave, Burnaby · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Dania Manor a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 octobre 2018. La dernière inspection, le 10 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 novembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 novembre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 septembre 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 septembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 0ppm est détecté dans le flacon de pulvérisation de désinfectant. 0ppm est détecté dans le sanitizer dispensant le pot.
      • Action(s) correctrice(s) : Le personnel est passé à une nouvelle cruche d'assainissement et l'a ouverte, maintenant au moins 200ppm est détecté.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées sous la table de préparation, le long de la glacière et du congélateur. La lutte antiparasitaire vient tous les mois.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. Enlever les déjections et désinfecter les zones.
      • 2. Continuer à surveiller.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le nettoyage est nécessaire dans les domaines suivants :
      • > Sous la table à vapeur
      • > Coin loin sous la table de vaisselle propre
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées. Enlever tous les débris alimentaires et la poussière.
      • > Le maintien d'un niveau élevé d'assainissement contribuera à prévenir la présence de parasites.
      • Date à corriger par: immédiatement.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La boîte de sachets de thé entreposée sur l'étagère inférieure et un plateau de gâteaux et desserts uniportés entreposés au réfrigérateur n'étaient pas couverts.
      • > Veuillez vous assurer que tous les aliments entreposés et les marchandises sèches sont couverts et protégés contre la contamination.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : 1. Les rayonnages en bois à côté du réfrigérateur sont l'eau endommagée par les fuites passées. Les parties de la base sont devenues noires.
      • 2. Une sorte d'accumulation cristalline notée sur la base en bois sous le lave-vaisselle. Des photos ont été prises par l'inspecteur. Le personnel sur place a indiqué que la base avait déjà été endommagée par un vieux lave-vaisselle. Le lave-vaisselle a depuis été remplacé, mais la base en bois commence à se détériorer.
      • Action(s) corrective(s) : 1. Discussion avec le personnel au sujet de la finition des étagères en bois damangé ou de leur remplacement complet.
      • Date à corriger : 1er octobre 2021.
      • 2. Remplacer la base en bois par un matériau lisse, non poreux, durable et facilement nettoyé, ou enlever la base entièrement et installer le lave-vaisselle directement sur le sol.
      • Date à corriger : 8 octobre 2021.
      • Veuillez envoyer les photos mises à jour au soussigné une fois que les deux projets ont été terminés.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

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