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DANNY'S EGGHEAD INC.

2012-2014 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

DANNY'S EGGHEAD INC. a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mars 2014. La dernière inspection, le 28 juin 2019, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2016. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2016. Par exemple : MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PIZZA PREP COOLER AND 6-DOOR REACH IN COOLER DOOR RUBBER GASKETS RIPPED. MUST REPAIR/REPLACE DAMAMGED COOLERS DOOR RUBBER GASKETS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT ICE MACHINE WATER LINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAKE VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT ICE MACHINE WATER LINE.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST REMOVE EXCESS ICE BUILD-UP IN THE BASEMENT ICE BOX FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR BROKEN AND CRACKED WALL BASE IN THE MEN'S RESTROOM LOWER PORTION OF THE WALL AT THE LARGE RESTROOM STALL (WALL OF THE LEFT HAND SIDE) TO SEAL OPENINGS AND CRACKS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE THE INTERIOR OF ALL THE LIGHT SHIELDS LOCATED IN THE DISH WASHING AREA ROOM ABOVE PREP TABLE AND IN THE MIDDLE OF THE ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE AN EXTRA WORKING SINK STOPPER FOR THE 3-COMP SINK.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ALL FOOD PREP STAFF MUST WEAR FACIAL HAIR RESTRAINTS WHEN FACIAL HAIR IS LONGER THAN 1 INCH LONG. MUST PROVIDE OR FOOD PREP STAFF MUST REMOVE MUSTACHES AND BEARDS.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE AT ALL TIMES A CONSUMER ADVISORY FOR PUBLIC VIEW AT ALL TIMES. MUST PROPERLY DATE AND LABEL ALL FOODS NOT IN ORIGINAL CONTAINERS IN THE BASEMENT WALK-IN COOLER AND IN THE REAR 3-SLIDING DOOR COOLER ON THE 1ST FLOOR.ALL PREPARED FOODS AND FOODS NOT IN THEIR ORIGINAL CONTAINERS MUST ALWAYS BE PROPERELY DATED AND LABELED.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST PROVIDE A PROPER DISPENSER OR LARGE SMOOTHIE STRAWS MUST BE INDIVUDUALLY SEALED. FOUND ABOVE IN AN OPEN LARGE CONTAINER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE ALUMINUM FOIL FROM LARGE STAINLESS STEEL TABLE IN THE BASEMENT AREA. ALSO REPAIR EXTERIOR BOTTOM WALK-IN COOLER BASE ON THE LEFT HAND SIDE. ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR CEILING IN POOR REPAIR IN THE 2ND ROOM OF THE BASEMENT TO THE LEFT SIDE OF THE DAIRY COOLER.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD SHELVING IN BASEMENT, AND RUSTY SHELVING, ALL IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO PROPERLY SEAL, MUST REPAIR AND BETTER MAINTAIN ALL SURFACES, BROKEN HANDLE TO FIRST FLOOR REACH-IN FREEZER, INSTRUCTED TO REPAIR,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOOD CONTACT SURFACES NOT CLEAN, COOKING EQUIPMENT, INTERIOR OF COOKING FRYERS, AND VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT, INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NOT CLEAN FIRST FLOOR AND BASEMENT AREAS, UNDER AND BEHIND EQUIPMENT, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN OFFICE AREA, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS DANS LES CERTIFICATS D'ILLINOÏS À CE MOMENT-LÀ DE L'INSPECTION,
  6. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAINT CHIPPING RAW WOOD SHELVING IN BASEMENT,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL COOKING EQUIPMENT, INTERIOR OF COOKING FRYERS, AND GASKETS IN FRONT PREP AREA COOLER,
  7. Licence

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FRONT PREP COUNTER PANEL, RAW WOOD SHELVING IN BASEMENT, GASKET TO ICE CREAM FREEZER, ALL IN POOR REPAIR, MUST REPAIR AND BETTER MAINTAIN ALL SURFACES, AND ADEQUATE LID NEED AT FRONT ICE BIN,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHT SHIELDS NEEDS CLEANING FIRST FLOOR KITCHEN AREA,
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MORE LIGHT NEEDED IN BASEMENT AREA, REPLACE LIGHT BULB,
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE LOCKER SPACE FOR EMPLOYEES BELONGINGS TO BE STORED ONE DESIGNATED AREA NICE AND NEATLY,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THREE SINK STOPPERS NEEDED FOR THREE COMPARTMENT SINK,

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