Datong Japanese Food Store #2
1119 - 4500 Kingsway, Burnaby · Store
10 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation:
- - Des excréments de rongeurs observés sous les étalages. Ces zones sont toutes bloquées avec des boîtes à l'avant.
- Mesures correctives:
- - S'assurer que les boîtes sont dégagées et le nettoyage profond des planchers est fait. Terminer avec l'essuyage avec un désinfectant de javel.
- Date à corriger: 1 semaine.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- - Il semble que le sol n'ait pas été nettoyé sur l'île où les boîtes sont empilées sur le sol. Vieilles gouttes de souris, poudres, poussières et toiles d'araignée observées dans cette zone.
- Mesures correctives:
- - Sortir les boîtes et nettoyer / essuyer le sol. Nettoyer les rayonnages les plus bas derrière les boîtes.
- Date à corriger: 3 janvier 2025
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Huit boîtes d'oeufs crus entreposées à 12C.
- Mesures correctives : Jeter les œufs crus. Les œufs doivent être conservés à < ou = 4C en tout temps.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur droit avec portes coulissantes mesurées à 12C au moment de l'inspection.
- Action(s) corrective(s) : Fixer le refroidisseur. Ne conservez pas d'oeufs dans la glacière notée jusqu'à ce que la glacière maintienne en tout temps < ou = 4C.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de porte à glissière maintenait la température de l'air à 11 degrés. C
- --> Boissons en bouteille et aliments périssables notés dans la glacière
- --> 8 boîtes de tofu séché et 2 contenants miso ont été jetés pendant l'inspection
- Mesures correctives : N'entreposez aucun aliment périssables avant que le refroidisseur ne soit réparé pour maintenir la température. moins de 4 degrés. C
- Score de violation :
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Noté un trou dans le mur par la zone des épices
- Mesure(s) corrective(s) : trou de scellement pour prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
- Date de correction: 1 mois
- Score de violation :
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur de porte à glissière ne fonctionnait pas correctement pour maintenir la température <=4 deg. C.
- Action(s) corrective(s): Appelez le technicien aujourd'hui pour organiser la réparation
- Date de correction: Aujourd'hui.
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]