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Dawson Creek & District Hospital

11100 13 Street, Dawson Creek, V1G 3W8 · Institutional Kitchen

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'a pas été affiché à un endroit bien en vue de l'installation. Importance pour la santé publique : Selon le Règlement sur les lieux d'alimentation, le titulaire d'un permis délivré en vertu du paragraphe (3) doit l'afficher dans un endroit bien en vue de l'établissement du service alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant était conscient de l'importance d'afficher un permis à un endroit bien en vue, l'exploitant a affiché le permis sur le panneau d'affichage à l'entrée de l'installation.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Essuyer les tissus laissés sur les comptoirs entre utilisation. (Signification de la santé publique) - Les vêtements autrefois utilisés peuvent abriter et cultiver des bactéries s'ils sont laissés à la température ambiante.
      • Action corrective: Entreposez les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante de 200 ppm Quats. Mélanger selon les spécifications du fabricant.
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'est pas sur place.
      • Mesures correctives : Obtenir un permis d'exploitation; s'assurer que le décalcomanie annuel lui est accessible; et afficher le permis dans un endroit bien en vue de l'installation.
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Les contenants recyclables sont stockés dans une boîte en carton dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Utilisez une poubelle en plastique ou en métal pour entreposer les contenants recyclables.
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction