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Days Inn by Wyndham Lethbridge - Continental Breakfast

100 3 Avenue S Lethbridge AB T1J 4L2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Days Inn by Wyndham Lethbridge - Continental Breakfast a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 octobre 2023. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 31 octobre 2023. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 2 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai du chlore sont nécessaires pour vérifier les concentrations de désinfectant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone arrière est encombrée et non organisée. Organisez la zone et faites un nettoyage profond.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas de désinfectant alimentaire sûr disponible. Un vaporisateur de javel a été mélangé pendant l'inspection et mesuré à 100 ppm.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le bacon précuit a été retiré du congélateur la nuit précédente et laissé sur le comptoir qui est ensuite micro-ondes pour le petit déjeuner. L'emballage n'était pas disponible pour vérifier les instructions de fabrication; par conséquent, le bacon a été jeté pendant l'inspection. Les oeufs bouillis mesuraient 45°C et les oeufs ronds près de l'ouverture du couvercle mesuraient 35-45°C. Veiller à ce que l'unité de réchauffement garde les aliments chauds au-dessus de 60°C. Veuillez ranger les crèmes sur un bain de glace ou les mettre dans le réfrigérateur afin qu'elles ne s'assoient pas à température ambiante. On a conseillé à l'exploitant de jeter les crèmes après le service de petit déjeuner, ainsi que les restes de nourriture dans l'unité de réchauffement. Le reste des aliments chauds du petit déjeuner ne peut pas être conservé et ré-servé.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai du chlore sont nécessaires pour vérifier les concentrations de désinfectant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone arrière est encombrée et non organisée. Organisez la zone et faites un nettoyage profond.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le mur dans les toilettes a des éclaboussures d'urine et nécessite une attention immédiate.
  7. Inspection initiale

    0 infraction

  8. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le nettoyant actuellement utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments n'est pas approprié. Veuillez obtenir un désinfectant sûr à utiliser sur les surfaces de contact avec les aliments. Les comptoirs et les tables des aires de préparation et de repas doivent être nettoyés et désinfectés avec un désinfectant approprié.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lavage manuel a lieu dans l'évier des deux compartiments, bien qu'il n'y ait pas d'étape de désinfection. Obtenez un désinfectant et implémentez l'étape de désinfection après le lavage des plats.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo de la salle de préparation des aliments n'avait ni savon ni serviette de papier. Les lavabos à laver les mains doivent en tout temps être remplis de savon et de serviette à papier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le personnel et les toilettes des clients n'avaient aucune serviette en papier. Veuillez remplacer la serviette en papier et assurez-vous que tous les lavabos sont entièrement équipés avec toutes les fournitures nécessaires de lavage des mains. La zone de lavage était très encombrée et sale. La saleté et les débris s'étaient accumulés le long de l'avant des placards et du plancher par l'évier. Veuillez nettoyer cette zone. S'assurer qu'il y a un chemin clair entre la zone de préparation des aliments et l'évier.

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