DC Pizza & Rolled Ice Cream
1103 - 20 Dawson Wharf Mount Chestermere AB T1X 2Z5 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de désinfectant alimentaire sûr sur place. Le bleach était disponible mais n'était pas mélangé à un rapport correct. Mélanger la javel et l'eau à 100ppm de chlore.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La salle de toilettes qui s'ouvre directement dans la cuisine n'avait pas de porte à fermeture automatique. Réglez les charnières pour que la porte se ferme automatiquement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?