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Delight Street Eats

8939 120th St, Delta · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Plusieurs sauces dans des seaux de 60 à 65 degrés Celsius. Le personnel a déclaré qu'elles avaient été cuites plus tôt dans la journée.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont refroidis rapidement de 60 à 20 degrés Celsius en 2 heures, puis de 20 degrés Celsius à 4 degrés Celsius en 4 heures. Utilisez les baguettes de glace ou les bains de glace disponibles. Aussi pour faciliter le refroidissement divisé en petites portions.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux quats désinfectent les bouteilles de pulvérisation quats concentration bien plus de 400ppm.
      • Mesures correctives : Rappel de suivre les instructions du fabricant en matière de dilution. S'assurer que les quats sont dilués à 200ppm. Étiquetez toutes les bouteilles de pulvérisation pour identifier le contenu.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection évier à la main robinet d'eau chaude pas en bon état de fonctionnement. Le personnel se lave temporairement les mains à l'évier adjacent de 2 compartiments.
      • Mesures correctives: Service du robinet d'eau chaude et s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement. Entre-temps, le personnel se lavera les mains à l'évier des 2 compartiments.
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: L'établissement fabrique et offre à la vente des bonbons indiens.
      • Mesures correctives : Fournir un plan de salubrité des aliments à jour pour tenir compte de ces nouveaux éléments. Soumettre pour examen un plan de salubrité des aliments à jour d'ici le 31 janvier 2026.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Au moment de l'inspection évier à la main robinet d'eau chaude pas en bon état de fonctionnement. Le personnel se lave temporairement les mains à l'évier adjacent de 2 compartiments.
      • Mesures correctives: Service du robinet d'eau chaude et s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: 4 nouveaux refroidisseurs d'affichage installés pour afficher des gâteaux et des bonbons indiens.
      • Mesures correctives : Fournir des thermomètres indicateurs précis dans les 4 nouveaux refroidisseurs. Corriger d'ici le 16 janvier 2026. Rappel à surveiller et enregistrer les températures de ces nouveaux refroidisseurs.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, lave-vaisselle à basse température enregistrant 0ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final. La pompe à rinçage ne semble pas produire de chlore pendant le cycle de rinçage.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les plats, ustensiles, couverts, etc. sont bien lavés, rincés et désinfectés. Entre-temps, l'opérateur a installé l'évier de 2 compartiments pour le lavage manuel.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, lave-vaisselle à basse température enregistrant 0ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final. La pompe à rinçage ne semble pas produire de chlore pendant le cycle de rinçage.
      • Action(s) corrective(s) : Service du lave-vaisselle à basse température immédiatement. Le technicien de service a appelé et doit être sur place dans les 2 heures. Inpsection de suivi requise.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Refroidisseur de préparation plus grand dans la zone de service avant température interne du produit alimentaire ~6 degrés C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Relocaliser le yogourt, le fromage tranché et couper les tomates au plus petit refroidisseur de préparation. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, le désinfectant de javel dans un contenant et les bouteilles de pulvérisation concentration 0ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que la solution d'assainissement de l'eau de Javel 100ppm est préparée quotidiennement et disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • - Scoops et autres ustensiles de distribution stockés directement dans des produits secs.
      • - Produits secs ouverts observés dans la zone de stockage.
      • Mesures correctives:
      • - Entreposer toutes les pelles et autres ustensiles de distribution en dehors des produits secs. Entreposer de façon hygiénique en tout temps.
      • - Une fois les produits secs ouverts, transférer dans des contenants de qualité alimentaire avec couvercles serrés.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Marcher dans le congélateur température de l'air ambiant ~ -9 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés à -18 degrés Celsius ou moins. Corriger d'ici le 4 décembre 2024.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulations de graisse observées sur le couvert d'échappement. Débris alimentaires et accumulations de graisse observées le long de la ligne de cuisson.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer soigneusement tous les aspects de la verrière d'échappement. Nettoyer sous et derrière la ligne de cuisson. Corriger d'ici le 4 décembre 2024.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Refroidisseur de préparation plus grand dans la zone de service avant température du produit alimentaire interne des articles en inserts ~ 6 degrés C. Température de l'air ambiant de section inférieure ~ 6-7 degrés C.
      • - Marcher dans le congélateur température ambiante ~ -9 degrés C.
      • Mesures correctives:
      • - Servir le refroidisseur de préparation et s'assurer qu'il est capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins.
      • - Service de la promenade dans le congélateur et s'assurer qu'il est capable de maintenir -18 degrés Celsius ou moins.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Évier à main désigné pour la zone de service avant non fourni avec savon liquide et serviettes en papier dans les distributeurs montés.
      • Mesures correctives : Monter un distributeur de savon liquide et de papier à l'évier désigné dans la zone de service avant. Tout de suite.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, aucun membre du personnel en service n'avait le niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyer du personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent d'ici le 31 décembre 2024.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Contenant de poudre rouge orange BUSH et de jaune citron portant l'inscription « à usage externe seulement » et après la date « expirée » observée sur place.
      • Mesures correctives : Le personnel a volontairement rejeté les deux contenants.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Panne en cube en insert à la température du produit alimentaire interne du refroidisseur 14 degrés Celsius.
      • Chaap de soja dans un récipient à côté de la ligne de cuisson interne de produit alimentaire température 14 degrés C.
      • Raita et yogourt dans le bain de glace à la zone de service de la cuisine température de produit alimentaire interne 8 degrés C.
      • Action(s) correctrice(s) : Le paneer en cubes a été récemment transformé et le chaap de soja a été sorti pour la cuisson. Glace supplémentaire placée dans le bain de glace pour la raita et le yogourt.
      • .
      • S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins. Tout reste après 2 heures doit être éliminé. Lors de l'utilisation des bains de glace assurer les inserts et immergés dans le bain de glace.
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : La température du riz Briyani dans la cuisinière de riz est de 54 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : S'assurer que le riz réchauffé est maintenu chaud à 60 degrés Celsius ou plus. Le personnel a réchauffé le riz briyani dans le micro-ondes au-dessus de 74 degrés Celsius, puis placé dans la cuisinière à riz.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La barre ne coule pas de savon liquide. Les toilettes du personnel évier distributeur de papier à vide au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos à main sont pourvus de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • Grande baignoire de lentilles cuites observé refroidissement sur le sol dans la promenade au congélateur.
      • Certains produits alimentaires découverts observés dans la promenade dans la glacière.
      • Scoops et autres ustensiles de distribution observés directement dans les produits secs.
      • Mesures correctives : Ne pas stocker les produits alimentaires sur le sol. Veiller à ce que tous les produits alimentaires soient protégés contre la contamination. Entreposer toutes les pelles et autres ustensiles de distribution en dehors des produits secs. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Débris alimentaires et accumulations de graisse observées sous et derrière le matériel de cuisson.
      • - les accumulations de graisse observées sur le couvert d'échappement.
      • Mesures correctives:
      • - Complètement propre en dessous, derrière et entre tous les équipements de cuisson le long de la ligne de cuisson.
      • - Nettoyer soigneusement tous les aspects de la verrière d'échappement.
      • .
      • Corrigé d'ici le 28 avril 2024.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Plusieurs bouteilles de pulvérisation observées dans toute la cuisine n'identifient pas correctement le contenu.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les flacons de pulvérisation sont étiquetés identifiant le contenu. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Grande baignoire de sauce végétarienne observée refroidissement à température ambiante, température interne du produit alimentaire ~ 45 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont refroidis de 60 à 20 degrés Celsius en 2 heures, puis de 20 à 4 degrés Celsius en 4 heures. Le personnel a placé une baguette glacée dans la sauce végétarienne pour faciliter le refroidissement.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Raita observée en insert à l'unité non réfrigérée avec une glace limitée dans un puits de glace.
      • Mesures correctives : ajout de glace pour permettre l'insertion dans la glace. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Évier à main de barre non fourni avec du savon liquide.
      • Les toilettes du personnel ne sont pas pourvues de savon liquide et d'un distributeur de papier vide.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main désignés sont munis de savon liquide et de serviettes en papier dans les supports/distributeurs.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis d'exploitation affiché dans la cuisine.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis est affiché en vue du public. Corrigé au 28 septembre 2023.
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des scoops et d'autres ustensiles de distribution observés directement dans le produit sec dans la salle de stockage.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les pelles et autres ustensiles de distribution sont entreposés à l'extérieur des produits secs. Entreposé de façon hygiénique en tout temps. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Partie inférieure gauche de la porte arrière au local endommagé. Point d'entrée potentiel des ravageurs.
      • Mesures correctives : réparer la section endommagée ou installer une porte d'écran sécurisée pour la porte de derrière. Corriger d'ici le 11 octobre 2023.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, la température ambiante de l'air de marche dans le refroidisseur était de ~8-9 degrés C. Le thermomètre indicateur précis de l'opérateur placé à l'intérieur lisait également ~8 degrés C.
      • Températures internes des produits alimentaires des éléments suivants :
      • Poisson cru, 8 degrés C.
      • 4L lait, 9 degrés C.
      • Beurre, 9 degrés C.
      • Crème, 9 degrés C.
      • Yogourt, 9 degrés C.
      • Soupe de lentilles, 9 degrés C.
      • La sauce de poulet au beurre 9 degrés C.
      • Mesures correctives : Au-dessus des éléments rejetés. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, l'exploitant l'a avisé qu'il n'y avait pas de puissance pour le lave-vaisselle à basse température. Entretien prévu avec un électricien.
      • Action(s) corrective(s): Premise fonctionne actuellement en tant que commande à emporter et mobile seulement à partir de 17h sans dîner. évier 3 compartiments disponible pour la vaisselle et les ustensiles. L'opérateur a installé l'évier de 3 compartiments pour le lavage manuel des marchandises. 100ppm de chlore disponible pour l'étape de désinfection.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Au moment de l'inspection, la température ambiante de l'air de marche dans le refroidisseur était de ~8-9 degrés C. Le thermomètre indicateur précis de l'opérateur placé à l'intérieur lisait également ~8 degrés C.
      • .
      • Au moment de l'inspection, l'exploitant l'a avisé qu'il n'y avait pas de puissance pour le lave-vaisselle à basse température.
      • Mesures correctives:
      • Serviceez la marche dans le refroidisseur et assurez-vous que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins. Ne pas utiliser la marche dans le refroidisseur jusqu'à ce que l'indicateur précis indique 40 degrés F ou 4 degrés Celsius.
      • .
      • Servir le lave-vaisselle à basse température et s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement. 50ppm de chlore nécessaire pendant le cycle de rinçage final. Entretien prévu avec un électricien. Tout de suite.
      • Score de violation: 9