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Delight Street Eats

8939 120th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Delight Street Eats a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 août 2022. La dernière inspection, le 11 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Plusieurs sauces dans des seaux de 60 à 65 degrés Celsius. Le personnel a déclaré qu'elles avaient été cuites plus tôt dans la journée.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont refroidis rapidement de 60 à 20 degrés Celsius en 2 heures, puis de 20 degrés Celsius à 4 degrés Celsius en 4 heures. Utilisez les baguettes de glace ou les bains de glace disponibles. Aussi pour faciliter le refroidissement divisé en petites portions.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux quats désinfectent les bouteilles de pulvérisation quats concentration bien plus de 400ppm.
      • Mesures correctives : Rappel de suivre les instructions du fabricant en matière de dilution. S'assurer que les quats sont dilués à 200ppm. Étiquetez toutes les bouteilles de pulvérisation pour identifier le contenu.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection évier à la main robinet d'eau chaude pas en bon état de fonctionnement. Le personnel se lave temporairement les mains à l'évier adjacent de 2 compartiments.
      • Mesures correctives: Service du robinet d'eau chaude et s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement. Entre-temps, le personnel se lavera les mains à l'évier des 2 compartiments.
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: L'établissement fabrique et offre à la vente des bonbons indiens.
      • Mesures correctives : Fournir un plan de salubrité des aliments à jour pour tenir compte de ces nouveaux éléments. Soumettre pour examen un plan de salubrité des aliments à jour d'ici le 31 janvier 2026.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Au moment de l'inspection évier à la main robinet d'eau chaude pas en bon état de fonctionnement. Le personnel se lave temporairement les mains à l'évier adjacent de 2 compartiments.
      • Mesures correctives: Service du robinet d'eau chaude et s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: 4 nouveaux refroidisseurs d'affichage installés pour afficher des gâteaux et des bonbons indiens.
      • Mesures correctives : Fournir des thermomètres indicateurs précis dans les 4 nouveaux refroidisseurs. Corriger d'ici le 16 janvier 2026. Rappel à surveiller et enregistrer les températures de ces nouveaux refroidisseurs.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, lave-vaisselle à basse température enregistrant 0ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final. La pompe à rinçage ne semble pas produire de chlore pendant le cycle de rinçage.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les plats, ustensiles, couverts, etc. sont bien lavés, rincés et désinfectés. Entre-temps, l'opérateur a installé l'évier de 2 compartiments pour le lavage manuel.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, lave-vaisselle à basse température enregistrant 0ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final. La pompe à rinçage ne semble pas produire de chlore pendant le cycle de rinçage.
      • Action(s) corrective(s) : Service du lave-vaisselle à basse température immédiatement. Le technicien de service a appelé et doit être sur place dans les 2 heures. Inpsection de suivi requise.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Refroidisseur de préparation plus grand dans la zone de service avant température interne du produit alimentaire ~6 degrés C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Relocaliser le yogourt, le fromage tranché et couper les tomates au plus petit refroidisseur de préparation. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, le désinfectant de javel dans un contenant et les bouteilles de pulvérisation concentration 0ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que la solution d'assainissement de l'eau de Javel 100ppm est préparée quotidiennement et disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • - Scoops et autres ustensiles de distribution stockés directement dans des produits secs.
      • - Produits secs ouverts observés dans la zone de stockage.
      • Mesures correctives:
      • - Entreposer toutes les pelles et autres ustensiles de distribution en dehors des produits secs. Entreposer de façon hygiénique en tout temps.
      • - Une fois les produits secs ouverts, transférer dans des contenants de qualité alimentaire avec couvercles serrés.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Marcher dans le congélateur température de l'air ambiant ~ -9 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés à -18 degrés Celsius ou moins. Corriger d'ici le 4 décembre 2024.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulations de graisse observées sur le couvert d'échappement. Débris alimentaires et accumulations de graisse observées le long de la ligne de cuisson.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer soigneusement tous les aspects de la verrière d'échappement. Nettoyer sous et derrière la ligne de cuisson. Corriger d'ici le 4 décembre 2024.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Refroidisseur de préparation plus grand dans la zone de service avant température du produit alimentaire interne des articles en inserts ~ 6 degrés C. Température de l'air ambiant de section inférieure ~ 6-7 degrés C.
      • - Marcher dans le congélateur température ambiante ~ -9 degrés C.
      • Mesures correctives:
      • - Servir le refroidisseur de préparation et s'assurer qu'il est capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins.
      • - Service de la promenade dans le congélateur et s'assurer qu'il est capable de maintenir -18 degrés Celsius ou moins.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Évier à main désigné pour la zone de service avant non fourni avec savon liquide et serviettes en papier dans les distributeurs montés.
      • Mesures correctives : Monter un distributeur de savon liquide et de papier à l'évier désigné dans la zone de service avant. Tout de suite.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, aucun membre du personnel en service n'avait le niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyer du personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent d'ici le 31 décembre 2024.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Contenant de poudre rouge orange BUSH et de jaune citron portant l'inscription « à usage externe seulement » et après la date « expirée » observée sur place.
      • Mesures correctives : Le personnel a volontairement rejeté les deux contenants.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Panne en cube en insert à la température du produit alimentaire interne du refroidisseur 14 degrés Celsius.
      • Chaap de soja dans un récipient à côté de la ligne de cuisson interne de produit alimentaire température 14 degrés C.
      • Raita et yogourt dans le bain de glace à la zone de service de la cuisine température de produit alimentaire interne 8 degrés C.
      • Action(s) correctrice(s) : Le paneer en cubes a été récemment transformé et le chaap de soja a été sorti pour la cuisson. Glace supplémentaire placée dans le bain de glace pour la raita et le yogourt.
      • .
      • S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins. Tout reste après 2 heures doit être éliminé. Lors de l'utilisation des bains de glace assurer les inserts et immergés dans le bain de glace.
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : La température du riz Briyani dans la cuisinière de riz est de 54 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : S'assurer que le riz réchauffé est maintenu chaud à 60 degrés Celsius ou plus. Le personnel a réchauffé le riz briyani dans le micro-ondes au-dessus de 74 degrés Celsius, puis placé dans la cuisinière à riz.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La barre ne coule pas de savon liquide. Les toilettes du personnel évier distributeur de papier à vide au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos à main sont pourvus de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • Grande baignoire de lentilles cuites observé refroidissement sur le sol dans la promenade au congélateur.
      • Certains produits alimentaires découverts observés dans la promenade dans la glacière.
      • Scoops et autres ustensiles de distribution observés directement dans les produits secs.
      • Mesures correctives : Ne pas stocker les produits alimentaires sur le sol. Veiller à ce que tous les produits alimentaires soient protégés contre la contamination. Entreposer toutes les pelles et autres ustensiles de distribution en dehors des produits secs. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Débris alimentaires et accumulations de graisse observées sous et derrière le matériel de cuisson.
      • - les accumulations de graisse observées sur le couvert d'échappement.
      • Mesures correctives:
      • - Complètement propre en dessous, derrière et entre tous les équipements de cuisson le long de la ligne de cuisson.
      • - Nettoyer soigneusement tous les aspects de la verrière d'échappement.
      • .
      • Corrigé d'ici le 28 avril 2024.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Plusieurs bouteilles de pulvérisation observées dans toute la cuisine n'identifient pas correctement le contenu.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les flacons de pulvérisation sont étiquetés identifiant le contenu. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Grande baignoire de sauce végétarienne observée refroidissement à température ambiante, température interne du produit alimentaire ~ 45 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont refroidis de 60 à 20 degrés Celsius en 2 heures, puis de 20 à 4 degrés Celsius en 4 heures. Le personnel a placé une baguette glacée dans la sauce végétarienne pour faciliter le refroidissement.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Raita observée en insert à l'unité non réfrigérée avec une glace limitée dans un puits de glace.
      • Mesures correctives : ajout de glace pour permettre l'insertion dans la glace. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Évier à main de barre non fourni avec du savon liquide.
      • Les toilettes du personnel ne sont pas pourvues de savon liquide et d'un distributeur de papier vide.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main désignés sont munis de savon liquide et de serviettes en papier dans les supports/distributeurs.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis d'exploitation affiché dans la cuisine.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis est affiché en vue du public. Corrigé au 28 septembre 2023.
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des scoops et d'autres ustensiles de distribution observés directement dans le produit sec dans la salle de stockage.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les pelles et autres ustensiles de distribution sont entreposés à l'extérieur des produits secs. Entreposé de façon hygiénique en tout temps. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Partie inférieure gauche de la porte arrière au local endommagé. Point d'entrée potentiel des ravageurs.
      • Mesures correctives : réparer la section endommagée ou installer une porte d'écran sécurisée pour la porte de derrière. Corriger d'ici le 11 octobre 2023.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, la température ambiante de l'air de marche dans le refroidisseur était de ~8-9 degrés C. Le thermomètre indicateur précis de l'opérateur placé à l'intérieur lisait également ~8 degrés C.
      • Températures internes des produits alimentaires des éléments suivants :
      • Poisson cru, 8 degrés C.
      • 4L lait, 9 degrés C.
      • Beurre, 9 degrés C.
      • Crème, 9 degrés C.
      • Yogourt, 9 degrés C.
      • Soupe de lentilles, 9 degrés C.
      • La sauce de poulet au beurre 9 degrés C.
      • Mesures correctives : Au-dessus des éléments rejetés. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, l'exploitant l'a avisé qu'il n'y avait pas de puissance pour le lave-vaisselle à basse température. Entretien prévu avec un électricien.
      • Action(s) corrective(s): Premise fonctionne actuellement en tant que commande à emporter et mobile seulement à partir de 17h sans dîner. évier 3 compartiments disponible pour la vaisselle et les ustensiles. L'opérateur a installé l'évier de 3 compartiments pour le lavage manuel des marchandises. 100ppm de chlore disponible pour l'étape de désinfection.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Au moment de l'inspection, la température ambiante de l'air de marche dans le refroidisseur était de ~8-9 degrés C. Le thermomètre indicateur précis de l'opérateur placé à l'intérieur lisait également ~8 degrés C.
      • .
      • Au moment de l'inspection, l'exploitant l'a avisé qu'il n'y avait pas de puissance pour le lave-vaisselle à basse température.
      • Mesures correctives:
      • Serviceez la marche dans le refroidisseur et assurez-vous que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins. Ne pas utiliser la marche dans le refroidisseur jusqu'à ce que l'indicateur précis indique 40 degrés F ou 4 degrés Celsius.
      • .
      • Servir le lave-vaisselle à basse température et s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement. 50ppm de chlore nécessaire pendant le cycle de rinçage final. Entretien prévu avec un électricien. Tout de suite.
      • Score de violation: 9

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