Aller au contenu
Chargement de la carte…

Delton Early Learning and Out of School Care - Kitchen

12126 90 Street NW Edmonton AB T5B 3Z3 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Température du réfrigérateur à 8,6 °C. Ceci a été mesuré avec un thermomètre à sonde. La température interne du thermomètre de réfrigération interne est de 9-10C. S'assurer que les aliments demeurent sous 4 C. Les relevés de température ne sont pas observés, que les relevés sont mis en oeuvre et que les températures sont enregistrées.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un piège collant a remarqué avoir ce qui semble être un cafard dedans. S'assurer que les pièges sont remplacés et surveillés au besoin (au moins une fois par mois). S'assurer que la surveillance des ravageurs est en place.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • La note de permis de manutention des aliments doit être expirée (2024). Veuillez vous assurer que le permis actuel et valide est affiché et facilement accessible au public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Foil noté sur la porte du réfrigérateur et à l'intérieur sur les étagères. Veuillez enlever pour s'assurer que toutes les surfaces sont facilement propres imperméables à l'humidité. La charnière de la porte de l'armoire inférieure était libre. S'assurer que la porte est sécurisée en place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble, l'assainissement et l'organisation devaient être améliorés. Veuillez également vous assurer que l'organisation des tiroirs est terminée.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La liste de contrôle pour le nettoyage des cuisines était présente mais n'était pas utilisée. Veuillez vous assurer d'utiliser la liste de contrôle pour le nettoyage de la cuisine. L'organisation dans la cuisine pourrait être améliorée.