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DEVON SHELL

6346 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60660 · Grocery Store

Résumé des inspections

DEVON SHELL a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 décembre 2014. La dernière inspection, le 13 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 22 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 31 décembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 31 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 27 décembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 janvier 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 CLEAN THE WOODEN BEVERAGE STORAGE SHELVES IN THE STORAGE ROOM.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.110 THE OUTSIDE GARBAGE AREA IS NOT MAINTAINED CLEAN. THERE ARE LARGE MISCELLANEOUS CAR PARTS STACKED AGAINST THE OUTSIDE WALLS OF THE PREMISES AND AROUND AND UNDER THE MOBILE TRAILER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE AREA AT ALL TIMES TO PREVENT RODENT HARBORAGE CONDITIONS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES ESPECIALLY BENEATH THE RETAIL STORAGE SHELVES AND BEVERAGE STORAGE ROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 REMOVE THE EXCESSIVE CLUTTER ON THE FLOOR AND ON THE STORAGE SHELVES OF THE BEVERAGE STORAGE ROOM. REMOVE PALLETS ON THE FLOOR THAT ARE CREATING AND HARBORING PEST INFESTATION CONDITIONS.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B)(3) PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION FROM REPORT #2629206 ON 12/31/25 NOT CORRECTED: 38 - OBSERVED APPROX. 50 MOUSE DROPPINGS ON THE WOODEN STORAGE SHELVES IN THE BEVERAGE STORAGE ROOM AND INSIDE OF THE CARDBOARD BEVERAGE BOXES, ON THE FLOOR OF THE BEVERAGE STORAGE ROOMS, BETWEEN THE FURNACE AND WALL IN THE BEVERAGE STORAGE ROOM, AND ON THE SHELVING BENEATH THE FRONT COUNTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINSG FROM ALL AFFECTED AREAS AND HAVE THE PREMISES INSPECTED BY A LICENSED PEST CONTROL COMPANY. PRIORITY VIOLATION 7-42-090.
  4. Toiles

    13 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EXPOSED HAND WASHING SINK LOCATED IN THE SAME ROOM AS THE 3-COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL AN EXPOSED HAND WASHING SINK WITH SOAP AND PAPER TOWELS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO SIGNAGE POSTED IN WASHROOM INSTRUCTING EMPLOYEES TO WASH HANDS. MUST POST SIGNAGE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER PROVIDED IN THE BEVERAGE COOLER WHERE MILK IS STORED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A THERMOMETER IN ALL COOLERS WHERE TCS FOODS ARE STORED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE WOODEN BEVERAGE STORAGE SHELVES IN THE STORAGE ROOM.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE FAUCET FOR THE 3-COMPARTMENT SINK DOES NOT FULLY EXTEND INTO THE RIGHT BASIN OF THE 3-COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL A LONGER FAUCET TO FULLY REACH ALL 3 SINK COMPARTMENTS.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP INSTALLED UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED WASTE RECEPTACLE WAS PROVIDED IN THE WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE WASHROOM.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • THE OUTSIDE GARBAGE AREA IS NOT MAINTAINED CLEAN. THERE IS EXCESSIVE GARBAGE AND DEBRIS ALONG THE FENCELINE OF THE PARKING LOT, AROUND THE GARBAGE DUMPSTERS AND BENEATH THE MOBILE TRAILER OFFICE LOCATED NEXT TO THE MECHANIC GARAGE. THERE ARE LARGE MISCELLANEOUS CAR PARTS STACKED AGAINST THE OUTSIDE WALLS OF THE PREMISES AND AROUND AND UNDER THE MOBILE TRAILER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE AREA AT ALL TIMES TO PREVENT RODENT HARBORAGE CONDITIONS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES ESPECIALLY BENEATH THE RETAIL STORAGE SHELVES AND BEVERAGE STORAGE ROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REMOVE THE EXCESSIVE CLUTTER ON THE FLOOR AND ON THE STORAGE SHELVES OF THE BEVERAGE STORAGE ROOM. REMOVE PALLETS ON THE FLOOR THAT ARE CREATING AND HARBORING PEST INFESTATION CONDITIONS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REPAIR THE BROKEN FLOOR TILES UNDER THE RUBBER MAT IN THE RETAIL FOOD DISPLAY AREA. REPAIR THE BROKEN WALL TILE BEHIND THE TOILET IN THE WASHROOM. REPLACE THE MISSING FLOOR DRAIN COVER IN THE DISHWASHING AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION FROM REPORT #2629206 ON 12/31/25 NOT CORRECTED: 38 - OBSERVED APPROX. 150 MOUSE DROPPINGS ON THE WOODEN STORAGE SHELVES IN THE BEVERAGE STORAGE ROOM, ON THE FLOOR OF THE BEVERAGE STORAGE ROOMS, BETWEEN THE FURNACE AND WALL IN THE BEVERAGE STORAGE ROOM, IN THE POTATO CHIP BOXES ON THE SHELF OF THE RETAIL AREA, AND ON THE SHELVING BENEATH THE FRONT COUNTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINSG FROM ALL AFFECTED AREAS AND HAVE THE PREMISES INSPECTED BY A LICENSED PEST CONTROL COMPANY. PRIORITY VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 30 RODENT DROPPINGS THROUGHOUT THE FOLLOWING AREAS OF THE FACILITY: APPROXIMATELY 20 DROPPINGS BELOW SHELVES IN THE REAR MECHANIC EQUIPMENT STORAGE AREA, APPROXIMATELY 10 DROPPINGS BENEATH EQUIPMENT IN THE REAR BEVERAGE STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE RODENT DROPPINGS AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREA(S) AND RECOMMENDED TO SEEK PEST CONTROL SERVICE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FACILITY HAS NO LICENSED PEST CONTROL SERVICE AGREEMENT OR PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED ON-SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO MAINTAIN ROUTINE PEST CONTROL SERVICE FROM LICENSED PEST CONTROL OPERATOR AND MAINTAIN LOG BOOK OF ALL PEST CONTROL SERVICE REPORTS AND OTHER DOCUMENTATION REQUIRED BY THE LAW ON-SITE FOR INSPECTOR REVIEW AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE-SERVICE CUPS STORED IN ORIGINAL BOX DIRECTLY ON THE FLOOR OF THE REAR STORAGE AREA (NEAR FURNACE). INSTRUCTED TO RELOCATE SINGLE-SERVICE CUPS AND STORE ALL SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES AT LEAST 6" ABOVE THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED WALL SEAL AT THE HANDWASHING SINK IN THE FRONT SERVICE AREA IN POOR REPAIR, HANDWASHING SINK LEANING FROM WALL (BUT FUNCTIONAL). INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE SERVICE AREA HANDWASHING SINK SEAL BETWEEN SINK AND WALL AND MAINTAIN ALL FIXTURES EXPOSED TO SPLASH OR SPILLAGE ADEQUATELY SEALED TO ADJOINING WALLS OR FIXTURES AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP POLICY/DISINFECTANT RATED FOR NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.7-38-005. MUST PROVIDE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND SINK INSTALLED AT DISHWASHING AREAS.7-38-030. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. MUST PROVIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND 3 COMPARTMENT SINK NOT CLEAN. MUST CLEAN AND SANITIZE. FOUND NO STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND CLUTTER SURROUNDING 3 COMPARTMENT SINK AREAS. (TOOLS, OLD CAR PARTS, ETC.)MUST REMOVE.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    1 infraction

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • FOUND PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 12-14-14. INSPECTION # 1464644. VIOLATION.32. 3 COMPARTMENT SINK NOT CLEAN. VIOLATION. 38. FOUND NO EXPOSED HAND SINK BY 3COMPARTMENT SINK AREA. FOUND NO DRAINBOARD ATTACHED TO 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE 3 NEW STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK. VIOLATION 41. FOUND CLUTTER SURROUNDING COMPARTMENT SINK. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-42-090.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • 3 COMPARTMENT SINK NOT CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO EXPOSED HAND SINK BY 3 COMPARTMENT SINK AREA. FOUND NO DRAINBOARD ATTACHED TO 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE 3 NEW STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND CLUTTER SURROUNDING 3 COMPARTMENT SINK AREAS.

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