Diana Mediterranean Market
107 - 1196 Lansdowne Dr, Coquitlam · Store
15 inspections
- Inspection de suivi
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Les boîtes sont des produits alimentaires sont stockés directement sur le sol
- Action(s) corrective(s): -Tous les produits à stocker hors du sol sur des rayonnages avec une clairance de 6"
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: La chute de rongeurs est toujours notée sous les rayonnages dans la salle de stockage et d'autres zones
- Mesures correctives : - Une évaluation complète de la lutte antiparasitaire professionnelle est nécessaire pour identifier tous les points d'entrée dans l'installation et l'exploitant doit sceller tous les
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Marcher dans le sol plus frais est en mauvais état - toutes les tuiles de vinyle sortent - rayonnage est rouillé
- Mesures correctives : - Remplacer le plancher
- - Sable et peint les rayonnages
- Score de violation: 9
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Largage Rodent noté salle de stockage, sur étagères ( non aliments) , sous étagères, zones de traitement, stockage à côté de la toilette- sol , derrière tout l'équipement...
- Mesures correctives : - Nettoyez toutes les surfaces et assainissez toutes les surfaces, y compris le plancher
- - Une évaluation complète est requise de la lutte antiparasitaire professionnelle (indication de tout problème structurel contribuant aux problèmes des rongeurs)
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Mauvais nettoyage noté dans l'ensemble de l'installation, y compris la salle de stockage arrière, salle de toilettes, zone de traitement arrière, promenade à l'intérieur dans le refroidisseur
- Mesures correctives : Nettoyer en profondeur toute l'installation, y compris à l'intérieur de tous les refroidisseurs, de l'étagère, des toilettes, etc
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Rouille notée dans la plupart des refroidisseurs étagères (refroidisseurs à visage ouvert, refroidisseurs coulissants et marche dans le refroidisseur)
- Action(s) corrective(s): Réparation/replacer pour fournir une surface lisse pour faciliter le nettoyage
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un des sacs de sucre avait un trou au fond. Des excréments de souris ont été observés à proximité. Le sucre a été jeté à ce moment.
- Mesure(s) corrective(s) : Les produits alimentaires en emballage souple doivent être vérifiés chaque jour afin de déceler tout dommage ou contamination tel qu'il a été convenu.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : On a observé des déjections rongantes sur les planchers et les étagères de la zone de stockage.
- Mesures correctives : Faire en sorte que toutes les déjections soient enlevées et que les zones touchées soient désinfectées. Des pièges sont en place.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Des chutes ont été observées sur les planchers/plaques de la zone de stockage. Les planchers sous les refroidisseurs/congélateurs nécessitent un nettoyage plus fréquent.
- Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les déjections soient enlevées et que les zones touchées soient désinfectées quotidiennement. Nettoyer les sols plus souvent.
- Score de violation: 9
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections rongantes observées sur les planchers et les étagères de stockage des aliments - des boîtes/bouteilles mais aussi des sacs de sucre/potatoes. Toutes les zones présentées au personnel en ce moment. Photos prises.
- Mesure(s) corrective(s): Assurez-vous que toutes les gouttes soient enlevées et désinfectées en utilisant 1000ppm de chlore (1 eau de Javel : 50). [CORRECT DE: AUJOURD'HUI]
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les planchers et les étagères de rangement doivent être nettoyés de façon plus régulière, comme on l'a vu actuellement.
- Mesures correctives : Veiller à ce que tous les planchers et les étagères soient nettoyés quotidiennement. Les gouttes doivent être enlevées tous les matins. Nettoyer le refroidisseur à l'italienne, produire le département (évier) et la zone de stockage du riz à l'arrière.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections rongées observées dans les zones suivantes:
- - sol sous les palettes de riz
- - sol sous le congélateur debout
- - sous l'unité de stockage des oignons
- Photos prises à ce moment. Des pièges sont en place. L'installation n'a pas de contrat avec une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
- Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que TOUT soit supprimé. Le gestionnaire avait indiqué que les déjections n'avaient pas été nettoyées pendant une semaine. C'est inacceptable.
- Taux de violation: 15
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: L'installation avait des tas de riz placés à quelques endroits différents dans l'ensemble de l'installation:
- - sol de la salle de stockage sèche
- - derrière les produits sucrés affichés sur l'étagère
- - zone d'emballage
- - zone de stockage du riz
- Le gestionnaire avait conseillé que les piles ou le riz étaient mélangés à des produits chimiques toxiques et placés à ces endroits.
- Mesures correctives : S'assurer de les supprimer immédiatement, comme il a été discuté à l'heure actuelle.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les zones suivantes doivent être nettoyées:
- - refroidisseur à l'italienne (c.-à-d. planchers/racks sous l'évent)
- - les planchers sous les étagères/grands équipements dans tout le magasin/salle de rangement arrière/angles avant en produisant un refroidisseur
- - produire des refroidisseurs (c'est-à-dire des grilles avant comme on le voit actuellement)
- - unité de stockage de produits
- - zone d'emballage, coin arrière gauche de l'installation
- Mesures correctives : Veiller à ce que les zones ci-dessus soient nettoyées.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les croûtes pour les produits prêts-à-manger sont entreposées avec les aliments. L'opérateur a enlevé toutes les pelles et les a placées sur les porte-boucles à l'extérieur du contenant alimentaire.
- Mesures correctives : Il s'agit d'une VIOLATION DE REMPLACEMENT
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La croissance des moisissures blanches est observée sur les gardes du ventilateur et l'étagère dans le coin gauche de la marche dans le refroidisseur.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone susmentionnée. C'est une VIOLATION DE REMPLACEMENT.
- Date à corriger : Immédiatement
- Score de violation: 9
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Des boules de nourriture en vrac ont été entreposées avec de la nourriture. Les poignées sont en contact avec la nourriture.
- Mesure(s) corrective(s) : Entreposer les scoops séparément des aliments pour éviter toute contamination potentielle.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Accumulation de débris observés sous les étagères dans le refroidisseur.
- Mesures correctives : Nettoyer les zones mentionnées.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Aucune serviette en papier et savon liquide ne sont fournis à l'évier des toilettes
- Mesures correctives : Fournir immédiatement une serviette en papier et du savon liquide à la main
- Score de violation: 5
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation: Les produits Tabriz notés en magasin- ne provenant pas de la source approuvée (pickles et produits congelés tels que l'oignon frit, l'ail, les légumes)-photos prises -
- Mesures correctives : Tous les produits doivent être retirés immédiatement des étagères - tous les produits doivent provenir d'une source approuvée. Une violation répétée entraînera des mesures d'exécution.
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Le nettoyage général n'est pas satisfaisant Marcher dans le sol et le mur plus frais, zone de déli avant, zone de toilettes.
- Mesures correctives : Nettoyez toutes les zones mentionnées.
- Score de violation: 9
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : On a observé que les croûtes étaient entreposées directement dans les aliments en vrac.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les scoops soient entreposés séparément de l'aliment pour prévenir la contamination croisée
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les débris observés dans le refroidisseur à l'italienne (couvertures de ventilateur et sous les étagères).
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]