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Dinnerbell Restaurant & Motel

4 Hwy 531 Bonfield ON P0H 1E0 · Restaurant

7 inspections

  1. Conformité (obligatoire)

    2 infractions

    • Planchers propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que les planchers des locaux alimentaires sont tenus propres et/ou en bon état
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
  2. Conformité (obligatoire)

    4 infractions

    • Planchers propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants
    • Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
      • L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
      • L'opérateur s'assure que le lavabo désigné n'est utilisé que pour le lavage des mains
  3. Conformité (obligatoire)

    2 infractions

    • Les murs sont propres et en bon état
    • Planchers propres et en bon état
  4. Conformité (obligatoire)

    4 infractions

    • Stockage adéquat des conteneurs/articles à usage unique (ustensiles)
      • L'exploitant doit s'assurer que les conteneurs/articles à service unique sont protégés et entreposés de manière à prévenir la contamination
    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
      • L'opérateur s'assure que le lavabo désigné n'est utilisé que pour le lavage des mains
    • Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
      • L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
    • Planchers propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants
  5. Conformité (obligatoire)

    6 infractions

    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol
    • Stockage adéquat des conteneurs/articles à usage unique (ustensiles)
      • L'exploitant doit s'assurer que les conteneurs/articles à service unique sont protégés et entreposés de manière à prévenir la contamination
    • Planchers propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants
    • Aération mécanique possible au besoin
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
  6. Conformité (obligatoire)

    5 infractions

    • Minimum de 1 Handler alimentaire certifié par heure d'opération?
    • Stockage adéquat des conteneurs/articles à usage unique (ustensiles)
      • L'exploitant doit s'assurer que les conteneurs/articles à service unique sont protégés et entreposés de manière à prévenir la contamination
    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
      • L'opérateur s'assure que le lavabo désigné n'est utilisé que pour le lavage des mains
    • Planchers propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants
  7. Conformité (obligatoire)

    2 infractions

    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
      • L'exploitant doit s'assurer que toutes les surfaces de contact de l'équipement et des produits non alimentaires sont facilement propres/non absorbantes et qu'elles sont de construction saine et serrée.
    • Planchers propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants