Discovery Organics

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1 inspection

1. Inspection de routine22 sept. 2025

   1 infraction

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Il y avait de 50 à 100 ppm de javel dans les flacons de pulvérisation de désinfectant. Les bandes d'essai étaient stockées à l'étage et avaient expiré. La solution dans les flacons de pulvérisation est testée avec précision. Le personnel passe par la solution dans les bouteilles de pulvérisation tous les 2 ou 3 jours.
     • Mesure(s) corrective(s): Entreposez les bandes d'essai par l'évier à 2 compartiments. Faites attention aux dates d'expiration des bandes d'essai. Assurez-vous qu'il y ait au moins 100ppm de chlore dans la solution d'assainissement. Tester la solution plus fréquemment, c'est-à-dire au moins une fois par semaine.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les couteaux ne sont pas lavés avec du détergent avant d'être désinfectés.
     • Mesures correctives : Suivre les procédures de lavage à la vaisselle appropriées. Les couteaux doivent être lavés avec du détergent, rincés, désinfectés puis séchés à l'air.
     • Score de violation: 5