Aller au contenu
Chargement de la carte…

DIVINE FOOD MARKET

4445 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60640 · Grocery Store

Résumé des inspections

DIVINE FOOD MARKET a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 août 2012. La dernière inspection, le 7 septembre 2016, n'a relevé aucune infraction.

1 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 octobre 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 14 juillet 2014. Par exemple : POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2015. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 7 novembre 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THICK FROST BUILDUP IN THE REACH-IN FREEZER LOCATED NEXT TO THE BACK DOOR. INSTRUCTED TO DEFROST FREEZER UNIT AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE THE BROKEN UPPER INERIOR PANEL ON THE DEEP FREEZER THAT IS HANGING FROM DEEP FREEZER DOOR, LOCATED NEAR THE BACK DOOR.-MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND DEBRIS (I.E. PLASTIC BAGS, EMPTY CONTAINERS, AND BOXES) BEHIND THE 3-DOOR REFRIGERATOR IN THE SHOPPING AISLE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND ONLY ONE SINK STOPPER ONSITE. INSTRUCTED TO PROVIDE THREE STOPPERS FOR THE 3-COMPARTMENT SINK AT ALL TIMES.
  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • PAINT PLYWOOD THAT IS USED ON FLOOR AT GANG WAY AREA,SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED HAND SINK BY THE THREE COMPARTMENT SINK NOT DISPENSING ENOUGH WATER FLOW. ADDITIONAL HOT WATER FLOW IS NEEDED AT SAID SINK
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION#29 NOT CORRECTED FROM 10-17-14,REPORT #1482472 #32-OBSERVED FOOD STORED IN GROCERY PLASTIC BAGS OR DIRTY BOXES INSIDE CHEST FREEZERS,INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS WITH LIDS. LIDS OF CHEST FREEZERS:NORTH-EAST WALL SMASHED,BROKEN AND RUSTY,REPLACE; LID OF BROWN CHEST FREEZER INTERIOR LID LINER IS MISSING INSTRUCTED TO PROVIDE SAID LINER; WHITE LONG CHEST FREEZER LID BY THE EXIT DOOR INTERIOR LID IS BROKEN WITH EXPOSED INSULATION,INSTRUCTED TO REPAIR #33-AND ENCRUSTED FOOD BUILD-UP INSIDE THE CHEST FREEZER UNITS,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN #34- NO FLOOR PROVIDE AT STORAGE AREA BY THE STAIRCASE GANG WAY,ONLY DIRTY AND BROKEN CEMENT.A FLOOR MUST BE PROVIDED AT SAID AREA WITH A SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL . OBSERVED TODAY THE SAME VIOLATION,48 HOURS NOTICE GIVEN CRITICAL VIOLATION:7-42-090
  5. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 7-14-14,REPORT#1482257 #32-OBSERVED FOOD STORED IN GROCERY PLASTIC BAGS OR DIRTY BOXES INSIDE CHEST FREEZERS,INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS WITH LIDS. LIDS OF CHEST FREEZERS:NORTH-EAST WALL SMASHED,BROKEN AND RUSTY,REPLACE; LID OF BROWN CHEST FREEZER INTERIOR LID LINER IS MISSING INSTRUCTED TO PROVIDE SAID LINER; WHITE LONG CHEST FREEZER LID BY THE EXIT DOOR INTERIOR LID IS BROKEN WITH EXPOSED INSULATION,INSTRUCTED TO REPAIR #33-AND ENCRUSTED FOOD BUILD-UP INSIDE THE CHEST FREEZER UNITS,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN #34- NO FLOOR PROVIDE AT STORAGE AREA BY THE STAIRCASE GANG WAY,ONLY DIRTY AND BROKEN CEMENT.A FLOOR MUST BE PROVIDED AT SAID AREA WITH A SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL STILL TODAY OBSERVED THE SAME VIOLATIONS. SERIOUS VIOLATION:7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED FOOD STORED IN GROCERY PLASTIC BAGS OR DIRTY BOXES INSIDE CHEST FREEZERS,INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS WITH LIDS. LIDS OF CHEST FREEZERS:NORTH-EAST WALL SMASHED,BROKEN AND RUSTY,REPLACE; LID OF BROWN CHEST FREEZER INTERIOR LID LINER IS MISSING INSTRUCTED TO PROVIDE SAID LINER; WHITE LONG CHEST FREEZER LID BY THE EXIT DOOR INTERIOR LID IS BROKEN WITH EXPOSED INSULATION,INSTRUCTED TO REPAIR
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ICE AND ENCRUSTED FOOD BUILD-UP INSIDE THE CHEST FREEZER UNITS,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN BLACK SLIME SUBSTANCE AND MINERAL BUILD-UP INSIDE THE THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WATER ON FLOOR BY THE AIR CONDITION UNIT IN BASEMENT AREA, INSTRUCTED TO KEEP AREA DRY NO FLOOR PROVIDE AT STORAGE AREA BY THE STAIRCASE GANG WAY,ONLY DIRTY AND BROKEN CEMENT.A FLOOR MUST BE PROVIDED AT SAID AREA WITH A SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
  7. Toiles

    5 infractions

    • 25. POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS
      • FOUND OPENED BAGS OF RODENT PESTICIDE BY OPENED FOOD "DRY FISH" IN BASEMENT STORAGE AREA. PESTICIDE BAGS MUST BE STORED INSIDE AN ENCLOSED BAIT BOX.INSTRUCTED TO REMOVE FOOD FROM SAID AREA. SERIOUS VIOLATION:7-38-005(A)
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 10-26-12,REPORT #1286160 #32- MUST PROVIDE SPLASH GUARD BETWEEN HANDWASH BOWL AND 3-COMPARTMENT SINK AT BUTCHER AREA. #30-ALL PACKAGED FOODS ON DISPLAY MUST BE LABELED WITH FOOD NAME, SOURCE, INGREDIENTS. #41-STORAGE AREAS, INCLUDING BASEMENT AND STAIRWELL AREAS, ARE CLUTTERED AND UNORGANIZED. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS (ACCUMULATED RACKS/SHELVING, BAGS/BOXES ETC) AND STORE ALL ELSE ELEVATED AND AWAY FROM WALLS TO ELIMINATE PEST HARBORAGE AND TO FACILITATE CLEANING. TODAY OBSERVED THE SAME VIOLATIONS:7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED FOOD STORED IN GROCERY PLASTIC BAGS OR DIRTY BOXES INSIDE CHEST FREEZERS,INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS WITH LIDS. LIDS OF CHEST FREEZERS:NORTH-EAST WALL SMASHED,BROKEN AND RUSTY,REPLACE; LID OF BROWN CHEST FREEZER INTERIOR LID LINER IS MISSING INSTRUCTED TO PROVIDE SAID LINER; WHITE LONG CHEST FREEZER LID BY THE EXIT DOOR INTERIOR LID IS BROKEN WITH EXPOSED INSULATION,INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ICE AND ENCRUSTED FOOD BUILD-UP INSIDE THE CHEST FREEZER UNITS,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WATER ON FLOOR BY THE AIR CONDITION UNIT IN BASEMENT AREA, INSTRUCTED TO KEEP AREA DRY.
  8. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • SEE REPORT DATED ON 10/26/12
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEE REPORT DATED ON 10/26/12
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • SEE REPORT DATED ON 10/26/12
  9. Plainte abrégée

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED LIVE FLIES IN STORAGE AND DISPLAY AREAS, MICE DROPPINGS IN BASEMENT ON FLOOR AND PALLETS (30+) AND OPEN GAP BETWEEN REAR DOUBLE DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE FLY ACTIVITY, REMOVE MICE DROPPINGS AND SEAL GAP BETWEEN DOORS/RODENT PROOF DOOR. SERIOUS VIOLATION, 7-38-020.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL PACKAGED FOODS ON DISPLAY MUST BE LABELED WITH FOOD NAME, SOURCE, INGREDIENTS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE SPLASH GUARD BETWEEN HANDWASH BOWL AND 3-COMPARTMENT SINK AT BUTCHER AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STORAGE AREAS, INCLUDING BASEMENT AND STAIRWELL AREAS, ARE CLUTTERED AND UNORGANIZED. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS (ACCUMULATED RACKS/SHEVLING, TIRES, BAGS/BOXES ETC) AND STORE ALL ELSE ELEVATED AND AWAY FROM WALLS TO ELIMINATE PEST HARBORAGE AND TO FACILITATE CLEANING.
  10. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • VOIR LE RAPPORT DATÉ DU 08/23/12
  11. Plainte

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OVER 10 LIVE HOUSE FLIES AT BUTCHER PREP AREA. MUST REMOVE FLIES BY DATE OF REINSPECTION (08/30/12).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN- OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON EXTERIOR OF SINKS AND CUTTING TABLES, FOOD BUILD UP INSIDE MEAT SAWS AND FOOD DEBRIS/STAINS ON EXTERIOR OF ALL FREEZERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD/DIRT BUILD UP UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT AND ALONG WALLS AT BUTCHER PREP. MUST CLEAN FLOOR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED FOOD STAINS ON WALLS AT BUTCHER PREP. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL WALLS THROUGHOUT PREP AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETER FOR MILK REACH IN COOLER.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web