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Domino's Pizza #10005

27516 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Domino's Pizza #10005 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 janvier 2022. La dernière inspection, le 4 août 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 19 juin 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 juillet 2023. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas de flacons d'assainissement QUATS disponibles pour nettoyer et désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. La bouteille de pulvérisation est vide
      • Mesures correctives : S'assurer que les bouteilles d'assainissement QUATS sont disponibles en tout temps pendant les heures de fonctionnement. L'opérateur a rempli la bouteille de désinfectant QUATS du distributeur et estampillé le temps.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Peu de gouttes observées à côté du réservoir d'eau chaude à l'arrière. Le récent rapport sur la lutte antiparasitaire n'indique aucune activité de rongeurs fondée sur des pièges.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes de souris, nettoyer et désinfecter les zones suivantes. Éteignez toutes les ouvertures et les fissures sur les murs et toute tuyauterie qui entre dans les murs.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-vaisselle ne tire toujours pas le chlore.
      • Mesure(s) corrective(s) : Fixer le lave-vaisselle pour s'assurer que le désinfectant tire et mesure 50-100ppm de chlore.
      • Utilisez des bandes de désinfectant disponibles pour tester.
      • Communiquer avec tout le personnel afin de s'assurer que tous les employés sont au courant de l'utilisation de la méthode de l'évier à trois compartiments.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-vaisselle ne tire pas le chlore - solution ne se déplaçant pas dans le tube, mesurant 0ppm dans le rinçage final.
      • Le lave-vaisselle peut ne pas tirer un détergent adéquat.
      • La vaisselle est grasse.
      • L'installation dispose d'un évier de 3 compartiments avec 200ppm Quats dans l'évier de désinfection.
      • Action(s) corrective(s): 1. Laver la vaisselle par la méthode de l'évier de 3 compartiments. Utilisez le 3ème évier pour la désinfection. Tube déplacé du 2ème évier pendant l'inspection.
      • Laver tous les plats sur le porte-assiette comme ils semblent gras.
      • 2. Appelez et faites réparer le lave-vaisselle dès que possible.
      • 3. Avoir des bandes de test pour tester les deux désinfectants au chlore pour votre lave-vaisselle ET les désinfectants Quat pour vos bouteilles de pulvérisation et 3 éviers comp afin que vous puissiez surveiller l'assainissement.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Aucun permis ni décalcomanie n'ont été trouvés dans les installations.
      • Mesures correctives : Afficher le permis au public.
      • Si un remplacement est nécessaire, communiquez avec le Bureau de la santé avec le formulaire imprimé et joint au présent rapport d'inspection.
      • Date à remplir par : Aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'installation a des débris alimentaires sur les sols.
      • Débris alimentaires sur les tables de préparation, retirer les tables et les tables de préparation arrière.
      • Des débris autour de la machine à laver.
      • Les claviers pour les commandes ont des gâteaux sur la sauce et les débris alimentaires. Cela a été changé et effacé pendant l'inspection, merci.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les zones de l'installation alimentaire sont propres, surtout les surfaces prép fréquemment utilisées.
      • Essuyer les surfaces qui sont utilisées en continu, au moins toutes les 2 heures.
      • Date à remplir par : Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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