Domino's Pizza #10005
27516 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Peu de gouttes observées à côté du réservoir d'eau chaude à l'arrière. Le récent rapport sur la lutte antiparasitaire n'indique aucune activité de rongeurs fondée sur des pièges.
- Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes de souris, nettoyer et désinfecter les zones suivantes. Éteignez toutes les ouvertures et les fissures sur les murs et toute tuyauterie qui entre dans les murs.
- Date à corriger par: aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Le lave-vaisselle ne tire toujours pas le chlore.
- Mesure(s) corrective(s) : Fixer le lave-vaisselle pour s'assurer que le désinfectant tire et mesure 50-100ppm de chlore.
- Utilisez des bandes de désinfectant disponibles pour tester.
- Communiquer avec tout le personnel afin de s'assurer que tous les employés sont au courant de l'utilisation de la méthode de l'évier à trois compartiments.
- Date à remplir par : Immédiatement.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Le lave-vaisselle ne tire pas le chlore - solution ne se déplaçant pas dans le tube, mesurant 0ppm dans le rinçage final.
- Le lave-vaisselle peut ne pas tirer un détergent adéquat.
- La vaisselle est grasse.
- L'installation dispose d'un évier de 3 compartiments avec 200ppm Quats dans l'évier de désinfection.
- Action(s) corrective(s): 1. Laver la vaisselle par la méthode de l'évier de 3 compartiments. Utilisez le 3ème évier pour la désinfection. Tube déplacé du 2ème évier pendant l'inspection.
- Laver tous les plats sur le porte-assiette comme ils semblent gras.
- 2. Appelez et faites réparer le lave-vaisselle dès que possible.
- 3. Avoir des bandes de test pour tester les deux désinfectants au chlore pour votre lave-vaisselle ET les désinfectants Quat pour vos bouteilles de pulvérisation et 3 éviers comp afin que vous puissiez surveiller l'assainissement.
- Date à remplir par : Immédiatement.
- Taux de violation: 15
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Aucun permis ni décalcomanie n'ont été trouvés dans les installations.
- Mesures correctives : Afficher le permis au public.
- Si un remplacement est nécessaire, communiquez avec le Bureau de la santé avec le formulaire imprimé et joint au présent rapport d'inspection.
- Date à remplir par : Aujourd'hui.
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L'installation a des débris alimentaires sur les sols.
- Débris alimentaires sur les tables de préparation, retirer les tables et les tables de préparation arrière.
- Des débris autour de la machine à laver.
- Les claviers pour les commandes ont des gâteaux sur la sauce et les débris alimentaires. Cela a été changé et effacé pendant l'inspection, merci.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les zones de l'installation alimentaire sont propres, surtout les surfaces prép fréquemment utilisées.
- Essuyer les surfaces qui sont utilisées en continu, au moins toutes les 2 heures.
- Date à remplir par : Aujourd'hui.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction