Domino's Pizza #10028
103 - 1315 56th St, Delta · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
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- Inspection de routine
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- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Les surfaces ou les éléments de contact avec les aliments ne sont pas correctement lavés et désinfectés après utilisation. Distributeur de sanitizer ne fonctionne pas correctement.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments après utilisation ou en temps opportun (c.-à-d. environ 4 heures) Tous les articles doivent être entreposés de manière hygiénique. (c'est-à-dire étagères) Ne conservez pas d'articles sur le piège à graisse. Le personnel doit recevoir une formation adéquate. Distributeur débranché. Les chiffons d'essuie-glaces, utilisés sur les surfaces de contact avec les aliments, doivent être conservés en tout temps dans un désinfectant. (monitor/changement régulier)
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nourriture/débris notée le long des murs, derrière l'équipement, au dessus du four, etc. Foul odeur émanant du piège à graisse, drains au sol.
- Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute l'installation. Éloignez les objets des murs. Entreposez tous les articles dans les zones désignées. Supprimer tous les éléments inutilisés pour libérer de l'espace. (c'est-à-dire au sommet de la promenade dans le refroidisseur) Assurez-vous que le piège à graisse est bien scellé. Drains de sol flush/propre.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]