Domino's Pizza 10170
6550 48 Avenue Camrose AB T4V 3A3 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Il y a un long tuyau fixé au robinet de l'évier du seau de mop qui n'est pas équipé d'un dispositif de prévention du retour d'eau (p. ex. un trou d'air, un disjoncteur, une vanne d'arrêt, etc.). - Oui. Veuillez vous assurer qu'il y a un dispositif de prévention des refoulements à l'endroit indiqué afin d'éviter les refoulements potentiels par interconnexion. Voici quelques options : Installez un tuyau plus court qui n'atteint pas le bassin de l'évier (écart d'air).- Couper le tuyau plus court afin qu'il n'atteigne pas le bassin de l'évier (écart d'air).- Installez une vanne d'arrêt avant de raccorder le tuyau.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La pelle pour la farine de maïs était stockée directement sur le contenant pour la farine de maïs. Dirigé le personnel à stocker la pelle dans un plus petit contenant séparé et à nettoyer/saniter régulièrement.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier dans le distributeur de serviette en papier au lavabo. L'opérateur a reconstitué le distributeur de serviettes en papier pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a un éclairage insuffisant dans le refroidisseur de marche car l'ampoule ne fonctionnait pas. Veuillez vous assurer qu'il y a un éclairage adéquat dans le refroidisseur à l'italienne.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?