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Domino's Pizza

104 - 5420 50 Avenue, Fort Nelson, V0C 1R0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Domino's Pizza a été inspecté 4 fois par Northern Health Authority depuis le 13 juin 2022. La dernière inspection, le 26 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2024. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 juin 2022. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Aucun désinfectant détecté dans un désinfectant étiqueté en bouteille (QUAT). Le flacon de pulvérisation avec QUAT doit fournir une concentration minimale de 200 ppm pour désinfecter efficacement les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesure corrective: L'opérateur remplit le flacon avec un désinfectant QUAT. Elle a atteint l'exigence minimale de 200 ppm.
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments à répétition critique non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Quantité notable de farine et de grime dans certaines régions où les aliments sont préparés. Des ustensiles sales entreposés dans des zones susceptibles d'entraîner une contamination.
      • Mesures correctives : Nettoyer régulièrement toutes les surfaces de contact avec les aliments pendant la journée. Veiller à ce que tous les ustensiles soient propres et entreposés dans un endroit approprié pour prévenir la contamination.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) La station de lavage des mains à l'arrière des locaux a été bloquée. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact.
      • Mesures correctives : S'assurer que la station de lavage des mains est accessible en tout temps et utilisée uniquement comme station de lavage des mains lorsque des aliments sont préparés. Le savon et la serviette en papier dans les distributeurs et l'eau courante chaude et froide doivent être fournis pour faciliter le lavage des mains.

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