Domino's Pizza 39009
1113 - 4A River Height Drive Cochrane AB T4C 2T8 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- * La bouteille de désinfectantQuat avait différents types de produits chimiques. S'il vous plaît assurez-vous que les produits chimiques sont manipulés correctement pour éviter tout incident et la contamination des surfaces de contact avec les aliments. L'exploitant a déclaré qu'il n'avait pas utilisé ce produit sur les surfaces de contact avec les aliments. Il a rempli ce produit pour nettoyer le four. S'il vous plaît assurez-vous que ces flacons de désinfectant qui a été rempli d'autres produits chimiques sont jetés et les nouveaux flacons de désinfectant Quat sont disponibles sur place et étiquetés correctement. Seau d'assainissement avec un désinfectant Quat rempli étaient disponibles sur place pour le nettoyage des tissus.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur Pizza Prep n'était pas opérationnel pendant l'inspection. L'opérateur a dit qu'ils appelaient le technicien. Les travaux étaient en cours. L'opérateur utilisait temporairement de la glace pour garder la nourriture fraîche dans chaque compartiment et la remplacer aussi souvent. L'opérateur ne remplissait pas le compartiment alimentaire jusqu'au sommet. Les températures étaient dans la plage requise. Assurez-vous que la réparation est terminée.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il manquait des données récentes sur la lutte antiparasitaire depuis le mois de novembre. Veuillez vous assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place pendant l'inspection pour les examiner.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?