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Domino's Pizza #39033

4476 Dawson St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Domino's Pizza #39033 a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 janvier 2019. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 7 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2021. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 22 juillet 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Équipement et ustensiles insuffisamment désinfectés. Les objets sont immergés dans une solution de désinfectant pendant 30-60 secondes seulement avant de laisser sécher l'air.
      • Veuillez consulter la procédure de lavage de la manaule :
      • Étape 1: lavage
      • Étape 2: rincer
      • Étape 3 : désinfecter, les articles doivent être immergés pendant au moins 2 minutes
      • Étape 4: sec à l'air
      • Tout l'équipement et les ustensiles qui ont été désinfectés de nos jours doivent être désinfectés à nouveau en suivant les étapes ci-dessus.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris alimentaires, des miettes et des poussières ont été notés sous les tables de préparation et les comptoirs de travail.
      • - Table de préparation centrale où les boîtes à pizza sont stockées
      • - Sous les garnitures refroidisseur
      • - Espace de rangement arrière sous rayonnage et comptoir de travail
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone susmentionnée. Enlevez les débris alimentaires et les miettes pour éviter d'attirer des ravageurs comme les rongeurs ou les fourmis.
      • Date à corriger : 26 juillet 2021.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Vêtements d'essuie-glaces accrochés à des échelons d'échelle pour sécher. Les échelons sont visiblement souillés.
      • - Les tabliers du personnel suspendus au-dessus de l'évier, le fond des tabliers s'étendent dans l'évier. Tabliers également accrochés parmi les balais.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Ne pas accrocher les chiffons d'essuyage sur les échelons d'échelle ni les stocker dans une zone souillée. Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entreposés de façon hygiénique, car ils sont utilisés pour essuyer les surfaces de contact avec les aliments.
      • - Des tabliers à la main sur les crochets à l'extérieur du placard ou dans une zone où ils peuvent rester d'une manière sanitaire. Installez des crochets supplémentaires si nécessaire.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Aucun désinfectant de Quats détecté dans le compartiment « d'assainissement » de l'évier.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Égoutter et remplir avec un désinfectant Quats de 200 ppm du distributeur. [Date de correction: Immédiatement]
      • ** Les employés doivent vérifier chaque fois avant d'utiliser la solution d'assainissement Quats.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

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