Domino's Pizza- on Alward Street
525 Alward Street, Prince George, V2M 2E5 · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
- Observation: La porte arrière a des trous au fond qui peuvent permettre l'entrée des parasites dans les locaux alimentaires.
- Mesures correctives : Veuillez s'assurer que toutes les lacunes sont bien scellées pour empêcher l'entrée de parasites
- 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
- Inspection initiale
2 infractions
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: La porte arrière comporte des trous en bas à gauche et à droite qui peuvent permettre l'entrée des parasites dans les locaux alimentaires, ce qui peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : La porte arrière doit être complètement scellée pour empêcher l'entrée des parasites dans les locaux des aliments.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le lave-vaisselle chimique n'a pu distribuer que 10 ppm de chlore au moment de l'inspecion. Importance pour la santé publique - Le lave-vaisselle chimique devrait être en mesure de distribuer la solution de chlore entre 50 et 100ppm pour pouvoir désinfecter efficacement les ustensiles et l'équipement et empêcher la propagation de maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : L'opérateur doit avoir un technicien Ecolab pour visiter et réparer le lave-vaisselle afin qu'il puisse distribuer au moins 50 ppm de chlore.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
2 infractions
- 105 - Téléinspection
- Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par téléphone sur DD-MMM-YY. L'exploitant a rempli une liste de contrôle d'auto-inspection des lieux d'alimentation et l'a soumise avec les documents justificatifs demandés à l'agent d'hygiène du milieu. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
- Mesures correctives : s.o
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le lave-vaisselle chimique n'a pu distribuer qu'environ 30 ppm de chlore, comme on l'a vu dans l'espèce isolée. Importance pour la santé publique - Le lave-vaisselle chimique devrait être en mesure de distribuer la solution de chlore entre 50 et 100ppm pour pouvoir désinfecter efficacement les ustensiles et l'équipement et empêcher la propagation de maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : L'opérateur doit avoir un technicien Ecolab pour visiter et réparer le lave-vaisselle afin qu'il puisse distribuer au moins 50 ppm de chlore.
- 105 - Téléinspection