Donair Affair

102 - 14350 64th Ave, Surrey · Restaurant

22 inspections

1. Inspection de routine23 oct. 2025

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les deux distributeurs de serviettes en papier de poche n'avaient aucune serviette en papier au moment de l'inspection initiale. L'opérateur a remplacé les serviettes en papier manquantes pendant l'inspeciton. L'évier à la main à l'arrière avait des gants de lavage à la vaisselle couvrant la poignée et également sur le robinet.
     • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main sont fournis avec de l'eau courante chaude/froide, du savon à main liquide et une serviette en papier à usage unique à tout moment pour permettre un lavage adéquat des mains. S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont exemptes d'obstructions qui pourraient empêcher le lavage des mains.
     • Taux de violation: 15
   • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Falafel a été trouvé sur une étagère assise à température ambiante dans le dos. L'article était toujours gelé. L'article a été transféré à un refroidisseur de travail pour le dégivrage en conséquence.
     • Mesures correctives : S'assurer que les articles congelés sont dégivrés de manière acceptable. Les articles congelés peuvent être dégivrés dans un refroidisseur pendant la nuit, sous l'eau froide courante ou en utilisant le dégel au micro-ondes si nécessaire immédiatement.
     • Score de violation: 1
     • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : La fixation de l'outil de puissance utilisée pour le mélange porte de la rouille de surface. L'opérateur a enlevé l'article pendant l'inspection et a indiqué qu'un mélangeur sera utilisé pour mélanger les sauces.
     • Mesures correctives : S'assurer que les matériaux utilisés pour le contact avec les aliments sont de qualité alimentaire - être lisses, durables, non absorbants et faciles à nettoyer. Les outils rouillés ne conviennent à aucun contact alimentaire car ils peuvent contenir des bactéries pathogènes qui peuvent contaminer les aliments.
     • Score de violation: 3
2. Inspection de suivi13 mai 2025

   0 infraction

3. Inspection de routine9 mai 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation: La lame d'ouverture de boîte commerciale montée sur table n'était pas en état sanitaire lors de l'inspection.
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'élément ci-dessus. S'assurer que l'équipement utilisé est correctement nettoyé et désinfecté avant utilisation.
     • Date à corriger par: Immédiatement
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation: Un distributeur de savon à la station de lavage à la main était cassé et indisponible. L'autre station de lavage avait un distributeur, mais la pompe était également délogée. Le distributeur de savon de rechange n'était pas encore installé.
     • Mesures correctives : Remplacer les deux distributeurs de savon pour être en bon état de fonctionnement. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont fournies avec de l'eau courante chaude/froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique en tout temps.
     • Date à corriger: 12 mai 2025.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : 1. Le poulet mariné cru sur la crache a été laissé découvert dans l'unité de refroidissement à l'italienne.
     • 2. Le seau d'épices sèches emballées a été stocké sous le support de produits chimiques. L'opérateur a corrigé et déplacé le seau pendant l'inspection.
     • Mesures correctives : 1.Alimentation d'une forme de couverture de qualité alimentaire pour protéger contre la contamination. Assurez-vous que tous les aliments dans les refroidisseurs sont couverts.
     • 2. S'assurer que les aliments ne sont pas entreposés à proximité des produits chimiques où ils peuvent entraîner une contamination potentielle.
     • Date à corriger: 12 mai 2025.
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Un couvercle de porte de congélateur à poitrine profonde se séparait lors de l'ouverture.
     • Action(s) corrective(s) : Remplacer ou réparer le couvercle de porte de congélateur profond de sorte qu'il ne se sépare pas lors de l'ouverture.
     • Date à corriger: 19 mai 2025
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: 1. Des tuiles de plafond de chute dans le dos sont pelées.
     • 2. Le sillicone du chou par le puits à 3 compartiments a une accumulation de croissance noire.
     • 3. Une petite unité de séchage en profondeur était utilisée dans le dos où il n'y a pas de ventilation adéquate.
     • Action(s) corrective(s): 1. Remplacer les tuiles de plafond de chute pelage afin qu'elles soient en bonne réparation.
     • 2. Enlevez tout le scellant contaminé et recaulez et scellez tous les coins et les points d'entrée de l'eau.
     • 3. N'utilisez pas de petite unité de friteuse profonde dans la zone où il n'y a pas de ventilation appropriée. Repositionner un petit séchoir profond sous terre la ventilation si elle doit être utilisée.
     • Date à corriger: 19 mai 2025
     • Score de violation: 5
4. Inspection de routine2 oct. 2024

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Un flacon de vaporisateur de désinfectant de javel a mesuré 0 ppm de chlore résiduel.
     • Mesures correctives : Le personnel a vidé le contenu du flacon de pulvérisation et préparé une solution de javel fraîche au moment de l'inspection. 200 ppm de chlore résiduel détecté. Assurez-vous de changer/remplacer régulièrement le contenu de vos flacons de pulvérisation de désinfectant.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : Certains aliments entreposés dans une glacière ont été découverts.
     • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont entreposés correctement et protégés contre la contamination.
     • Correct par: aujourd'hui.
     • Score de violation: 3
5. Inspection de suivi17 avr. 2024

   0 infraction

6. Inspection de routine15 avr. 2024

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le savon liquide à l'évier avant n'était pas disponible car le distributeur était bouché/ne fonctionnait pas. Un autre évier à main avec distributeur de savon liquide fonctionnant correctement est disponible en attendant. Le personnel a déclaré qu'il utilisait plutôt cet évier à main.
     • Action(s) correctrice(s): Les deux lavabos de votre cuisine et les distributeurs de savon/papier doivent être stockés et fonctionner correctement en tout temps. Continuer à utiliser l'autre évier dans l'intervalle, jusqu'à ce que le distributeur de savon soit réparé. Voir également le code de violation 308.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : 1) On a trouvé des boîtes d'étain ouvertes de nourriture dans le refroidisseur de préparation.
     • 2) Des sacs d'ordures étaient utilisés pour acheminer les caisses de stockage des aliments (oignons).
     • Mesures correctives : 1) Une fois les boîtes d'étain ouvertes, le contenu alimentaire doit être transféré dans des contenants de qualité alimentaire.
     • 2) Les sacs à ordures ne doivent pas être utilisés pour l'entreposage des aliments, car ils peuvent contenir des produits chimiques. N'utilisez que des matériaux de qualité alimentaire pour le stockage des aliments.
     • Corrigé par : immédiatement.
     • Score de violation: 3
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Certaines gouttes de souris ont été observées sur le sol dans les coins de la zone arrière.
     • Mesures correctives : Nettoyer et assainir ces zones et surveiller quotidiennement les nouvelles activités. Un contrôle régulier des ravageurs est en place.
     • Corrigé par: Aujourd'hui.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Le distributeur de savon liquide pour évier à main avant était obstrué/ne fonctionnait pas correctement.
     • Action(s) corrective(s) : Réparer/remplacer le distributeur de savon. Voir aussi le code de violation 401.
     • Corrigé par: 2 jours.
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : On a retrouvé une friteuse de profondeur à l'arrière, à l'endroit où il n'y a pas de couvert de ventilation.
     • Action(s) corrective(s) : La friteuse de comptoir ne peut être utilisée que sous le couvert de ventilation. C'est une violation répétée. Veuillez noter que la non-conformité future peut entraîner des mesures d'exécution.
     • Le personnel a déplacé la friteuse au moment de l'inspection.
     • Score de violation: 5
7. Inspection de routine4 oct. 2023

   1 infraction

   • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
     • Observation : Des modifications ont été apportées au menu sans soumettre un plan de salubrité des aliments mis à jour à l'intention des inspecteurs de la santé pour examen et approbation.
     • Mesures correctives : Soumettre un plan de salubrité des aliments à votre inspecteur de la santé pour examen.
     • Corrigé par: 2 jours.
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation : On a trouvé sur place une friteuse de comptoir qui a été utilisée récemment dans la zone arrière où il n'y a pas de couvert de ventilation.
     • Mesures correctives : Toute cuisson qui provoque la production de vapeurs chargées de graisse doit être effectuée sous votre couvert de ventilation commerciale.
     • Tout changement ou ajout d'équipement doit d'abord être approuvé par Fraser Health. Déplacez la friteuse de comptoir sous votre couvert de ventilation existant, et fournissez une confirmation écrite du service d'incendie que l'utilisation de cette friteuse de comptoir est acceptable sous votre couvert.
     • Corrigé par : Immédiatement.
     • Score de violation: 5
8. Inspection de suivi6 avr. 2023

   0 infraction

9. Inspection de routine4 avr. 2023

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Les surfaces générales de l'équipement étaient grasses/adhésives.
     • Action(s) corrective(s): Nettoyage en profondeur nécessaire. Laver et désinfecter toutes les surfaces, y compris, sans s'y limiter, les robinets d'évier, les poignées de porte plus froides, les flacons de pulvérisation de désinfectant, les comptoirs, etc.
     • Corrigé par: 2 jours
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : 1) Le distributeur de serviettes en papier pour évier avant ne fonctionnait pas correctement. Le distributeur de savon liquide pour lavabo arrière était cassé.
     • 2) Un compartiment d'évier à trois compartiments était bouché.
     • Mesure(s) corrective(s) : 1) Remplacer les distributeurs cassés/improperly par de nouveaux distributeurs.
     • 2) Contacter un plombier pour l'entretien du sabot dans l'évier à trois compartiments.
     • Corrigé par: 2 jours
     • Taux de violation: 15
     • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
     • Observation : Aucun membre du personnel sur place n'avait le niveau 1 ou équivalent de FoodSafe.
     • Mesures correctives : À tout moment pendant l'opération, il doit y avoir au moins un employé sur place avec FoodSafe niveau 1 ou équivalent.
     • Programmer les quarts en conséquence ou faire inscrire plus de personnel pour et compléter FoodSafe niveau 1 ou équivalent.
     • Corrigé par: 2 jours.
     • Score de violation: 1
10. Inspection de routine12 oct. 2022

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Il n'y avait pas d'assainissoir de surface en contact avec les aliments pour utilisation au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : solution de javel préparée par le personnel. Testé à 200ppm (chlore résiduel).
      • Assurez-vous que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est toujours disponible pendant toutes les heures de fonctionnement.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : 1) L'évier arrière entreposait des articles de nettoyage, et un balai et une poubelle étaient entreposés directement devant lui.
      • 2) L'évier de la main avant manquait de savon et les distributeurs de papier étaient vides.
      • Mesures correctives : 1) Ne conservez aucun article dans ou devant un évier, car les éviers doivent être facilement accessibles (et sans obstacle).
      • 2) Tous les éviers à main doivent être correctement fournis avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier dans des distributeurs désignés. Le personnel a rempli les distributeurs au moment de l'inspection.
      • Les objets Bot ci-dessus sont des violations répétées. La non-conformité future entraînera l'adoption de mesures d'application.
      • Score de violation: 5
11. Inspection de suivi11 avr. 2022

    0 infraction

12. Inspection de suivi8 avr. 2022

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'évier d'occasion est actuellement le seul évier à main disponible dans la cuisine et stockait des articles et les obstruait à nouveau avec une pile de conteneurs.
      • Mesures correctives : Répéter la violation. Ne conservez rien dans ou devant les lavabos. Les éviers à main désignés doivent être facilement accessibles pour le lavage des mains en tout temps. D'autres cas de non-conformité peuvent entraîner l'adoption de mesures d'exécution, comme la délivrance de contraventions.
      • Le personnel a nettoyé l'évier des articles entreposés au moment de l'inspection.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) évier à main dans la zone avant n'a pas été réparé. Le personnel a déclaré que le plombier n'était pas sur place.
      • 2) L'opérateur a tenté de déconnecter l'évier à main dans la zone arrière, mais il est encore lent à s'écouler.
      • Mesures correctives : Tous les éviers à main désignés doivent être correctement entretenus et utilisés.
      • Répéter la violation. D'autres cas de non-conformité peuvent entraîner l'adoption de mesures d'exécution, comme la délivrance de contraventions.
      • Corrigé par : lundi 11 avril
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les bouchons d'évacuation appropriés pour l'évier à 3 compartiments n'ont pas été obtenus.
      • Mesures correctives : Répéter la violation. À l'avenir, la non-conformité pourrait entraîner l'adoption de mesures d'exécution, comme la délivrance de contraventions.
      • Obtenir des bouchons d'égout pour chaque compartiment de l'évier à 3 compartiments.
      • Corrigé par : lundi 11 avril
      • Score de violation: 5
13. Inspection de routine4 avr. 2022

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) L'eau pour l'évier à main dans la zone avant était éteinte et non utilisée.
      • 2) L'évier de la deuxième main dans la zone arrière avait des articles entreposés dans l'évier et était obstrué par le stockage des balais directement devant l'évier.
      • Mesures correctives : 1) Tous les lavabos à laver les mains doivent être correctement fournis avec de l'eau chaude et froide courante, du savon liquide et des serviettes en papier. Le personnel a déclaré qu'un plombier était prévu aujourd'hui pour servir l'évier avant.
      • 2) Ne pas stocker d'articles dans ou devant un évier. Tous les lavabos doivent être facilement accessibles pour le lavage des mains. Le personnel a autorisé l'accès à l'évier d'occasion au moment de l'inspection. évier de seconde main maintenant facilement accessible par le personnel dans les cuisines avant et arrière - OK temporairement jusqu'à ce que l'évier de première main ait été réparé.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Préparer les portes, les joints, les poignées et l'intérieur nécessitent le nettoyage et l'assainissement.
      • 2) Les robinets/taps d'éviers à main doivent être nettoyés et désinfectés.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les points de contact sont nettoyés et désinfectés fréquemment tout au long de la journée.
      • Veiller à ce que le nettoyage en profondeur de l'équipement soit terminé au moins une fois par semaine.
      • Corrigé par: 3 jours
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) évier avant ne fonctionne pas. Voir le code de violation 401 pour plus de détails.
      • 2) Les deux distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas utilisés et étaient bloqués ou ne fonctionnaient pas. Une serviette en papier était disponible sur un porte-rouleau de comptoir.
      • 3) L'évier de seconde main était lent à s'égoutter.
      • Mesures correctives : 1 & 3) Un plombier est prévu aujourd'hui pour entretenir les deux éviers.
      • 2) Réparer ou remplacer les deux distributeurs de serviettes en papier et s'assurer qu'ils fonctionnent correctement et qu'ils sont utilisés.
      • Corrigé par: 3 jours
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Il n'y avait pas de bouchons d'évacuation pour l'évier à trois compartiments pour le lavage manuel. Le personnel utilise actuellement des bouchons mal ajustés pour remplir les éviers, ce qui permet à l'eau de lavage à la vaisselle de s'égoutter lentement.
      • Mesures correctives : Obtenir 3 bouchons d'évacuation appropriés (un pour chaque compartiment d'évier). Les compartiments d'évier doivent pouvoir rester remplis pour un lavage approprié.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 5
14. Inspection de routine14 juill. 2021

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'ouverture observée peut être non hygiénique. Un nettoyage régulier des ustensiles doit être effectué pour éviter toute contamination.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu d'utiliser un désinfectant pour nettoyer et désinfecter l'ouvre-boîte. L'ouverture doit être nettoyée au moins tous les jours.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : À l'entrée, l'exploitant ne disposait pas d'un désinfectant de blanchiment prêt. Lorsqu'on lui a demandé, l'opérateur a expliqué que le magasin venait d'être ouvert et qu'il était sur le point de préparer un désinfectant.
      • Action(s) correctrice(s) : L'opérateur est tenu de préparer un désinfectant pour l'eau de Javel et de le faire préparer le matin à l'ouverture. Sur demande, l'exploitant a préparé un désinfectant pour l'eau de Javel au moment de l'inspection
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le poste de lavage des mains à côté de trois éviers de compartiments a été obstrué par une poubelle, avait des articles dans l'évier. Le lavabo n'était pas disponible au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu d'éliminer tous les obstacles et tous les éléments. Opérateur instruit que toutes les stations de lavage des mains doivent être disponibles pour utilisation à un point donné.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: L'ampoule observée dans la glacière n'avait pas de couvercle approprié au cas où elle se briserait. Les couvertures d'ampoules protègent les aliments contre la contamination physique en cas de bris d'ampoules.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu de fournir une couverture adéquate pour l'ampoule dans le refroidisseur d'entrée
      • Date à corriger: 19 juillet 2021
      • Score de violation: 1
15. Inspection de suivi15 juill. 2020

    0 infraction

16. Inspection de routine8 juill. 2020

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au début de l'inspection, aucune serviette en papier n'était présente au poste de lavage des mains.
      • Mesures correctives : Serviettes en papier à usage unique fournies au moment de l'inspection. Toutes les stations de lavage des mains DOIVENT être remplies d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier à usage unique en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les deux machines à donair situées le plus à gauche de l'établissement (du point de vue du client) avaient des couvertures d'éléments fortement endommagées, entraînant un risque élevé de contamination alimentaire.
      • Mesures correctives: cesser immédiatement l'utilisation des deux machines à donair. Couvertures d'éléments pour les 4 machines donair, fournies par le fabricant, DOIVENT être remplacées avant l'utilisation des machines donair. Une inspection de suivi doit avoir lieu pour vérifier le remplacement des couvertures avant la reprise de l'utilisation. Photos prises.
      • Date à corriger: 13 juillet 2020 (pour remplacer les couvertures d'éléments)
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le coulis autour de l'évier à trois compartiments a commencé à peler et à développer la moisissure.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le gout autour du puits à trois compartiments.
      • Date à corriger: 8 août 2020
      • Score de violation: 3
17. Inspection de routine4 nov. 2019

    0 infraction

18. Inspection de routine7 mai 2019

    0 infraction

19. Inspection de routine8 nov. 2018

    0 infraction

20. Inspection de routine28 mai 2018

    0 infraction

21. Inspection de routine16 janv. 2018

    0 infraction

22. Inspection de routine4 août 2017

    0 infraction