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Drip Cafe INC

1275 Broad St Regina SK S4R 1Y2 · Food Premises

Dossier officiel de la Saskatchewan →

Résumé des inspections

Drip Cafe INC a été inspecté 10 fois par Saskatchewan Health Authority depuis le 3 novembre 2023. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : Lave-vaisselle - Généralités

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 8 juin 2026. Par exemple : Contrôle de température - Refroidissement, dégel et réfrigération

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 3 novembre 2023. Par exemple : Stockage des produits chimiques

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 novembre 2023. Par exemple : Lavage des mains

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2024. Par exemple : Éclairage

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Saskatchewan Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Routine

    0 infraction

  2. Suivi

    0 infraction

  3. Routine

    2 infractions

    • Contrôle de température - Refroidissement, dégel et réfrigération
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à une température de 4°C (40°F) ou moins sous réfrigération. Voir l'alinéa 23(1)a) du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Lave-vaisselle - Généralités
      • Il n'existe pas de thermomètres d'enregistrement ou de papier pour s'assurer que les températures d'assainissement requises sont respectées. Voir le paragraphe 3.2.2 des Normes des établissements de consommation publique.
  4. Routine

    1 infraction

    • Lave-vaisselle - Généralités
      • Il n'existe pas de thermomètres d'enregistrement ou de papier pour s'assurer que les températures d'assainissement requises sont respectées. Voir le paragraphe 3.2.2 des Normes des établissements de consommation publique.
  5. Routine

    1 infraction

    • Éclairage
      • L'intensité de l'éclairage n'est pas suffisante pour assurer la sécurité du manipulateur d'aliments, c'est-à-dire 540 lux ou plus à la surface lorsqu'un manipulateur d'aliments travaille avec des aliments ou des ustensiles et des équipements tels que des couteaux, des tranches ou des scies où la sécurité du manipulateur d'aliments est un facteur. Se reporter à l'alinéa 13b)(iii) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'alinéa 1.8.1.c) des Normes des établissements publics de restauration. (En savoir plus)
  6. Routine

    1 infraction

    • Éclairage
      • L'intensité de l'éclairage n'est pas suffisante pour assurer la sécurité du manipulateur d'aliments, c'est-à-dire 540 lux ou plus à la surface lorsqu'un manipulateur d'aliments travaille avec des aliments ou des ustensiles et des équipements tels que des couteaux, des tranches ou des scies où la sécurité du manipulateur d'aliments est un facteur. Se reporter à l'alinéa 13b)(iii) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'alinéa 1.8.1.c) des Normes des établissements publics de restauration. (En savoir plus)
  7. Suivi

    0 infraction

  8. Routine

    3 infractions

    • Éclairage
      • L'intensité de l'éclairage n'est pas suffisante pour assurer la sécurité du manipulateur d'aliments, c'est-à-dire 540 lux ou plus à la surface lorsqu'un manipulateur d'aliments travaille avec des aliments ou des ustensiles et des équipements tels que des couteaux, des tranches ou des scies où la sécurité du manipulateur d'aliments est un facteur. Se reporter à l'alinéa 13b)(iii) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'alinéa 1.8.1.c) des Normes des établissements publics de restauration. (En savoir plus)
    • Habitudes, Hygiène et Santé
      • Les personnes qui travaillent dans l'établissement alimentaire ne sont pas des cheveux de confinement. Se reporter à l'article 27 du Règlement sur la salubrité des aliments et 7.2.1 des normes des établissements publics de restauration.
      • La nourriture est préparée et servie en l ' absence d ' une personne qui a suivi avec succès un cours d ' assainissement alimentaire. Voir le paragraphe 26(1) du Règlement sur la salubrité des aliments et le paragraphe 7.1 des Normes des établissements publics de restauration.
    • Lave-vaisselle - Généralités
      • Il n'existe pas de thermomètres d'enregistrement ou de papier pour s'assurer que les températures d'assainissement requises sont respectées. Voir le paragraphe 3.2.2 des Normes des établissements de consommation publique.
  9. Suivi

    2 infractions

    • Éclairage
      • L'intensité de l'éclairage n'est pas suffisante pour faciliter le nettoyage, c'est-à-dire 220 lux ou plus (à une distance de 91 cm (3 pi) au-dessus du plancher) dans les zones utilisées pour la restauration, le lavage des mains, la vaisselle, l'ustensile, l'entreposage de l'équipement et les toilettes. Se reporter à l'alinéa 13b)(iii) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'alinéa 1.8.1.b des Normes des établissements publics de restauration. (En savoir plus)
    • Entretien et assainissement général
      • Les chiffons pour nettoyer les tables et les comptoirs ne sont pas immergés dans une solution de désinfection approuvée avant chaque utilisation. Voir la section 4.6 des Normes des établissements de consommation publique.
  10. Routine

    5 infractions

    • Entretien et assainissement général
      • Les chiffons pour nettoyer les tables et les comptoirs ne sont pas immergés dans une solution de désinfection approuvée avant chaque utilisation. Voir la section 4.6 des Normes des établissements de consommation publique.
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
    • Stockage des produits chimiques
      • L'étiquetage, l'entreposage et/ou l'utilisation inadéquats de produits chimiques peuvent entraîner la contamination des aliments ou de l'eau. Voir le paragraphe 20(2) du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Éclairage
      • L'intensité de l'éclairage n'est pas suffisante pour faciliter le nettoyage, c'est-à-dire 110 lux ou plus (à une distance de 91 cm (3 pi) au-dessus du sol) dans les refroidisseurs à l'italienne, les congélateurs, les aires de stockage à sec et les salles à manger pendant les périodes de nettoyage. Voir le sous-alinéa 13b)(iii) du Règlement sur la salubrité des aliments et le 1.8.1.a des normes des établissements publics de restauration. (En savoir plus)
    • Lave-vaisselle - Généralités
      • Il n'existe pas de thermomètres d'enregistrement ou de papier pour s'assurer que les températures d'assainissement requises sont respectées. Voir le paragraphe 3.2.2 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Lavage des mains
      • La station de lavage des mains n'est pas équipée de savon liquide dans un distributeur. Se reporter au 1.11.2 des Normes des établissements de consommation publique.

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