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EARTH'S HEALING CAFE

1942 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

EARTH'S HEALING CAFE a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 janvier 2011. La dernière inspection, le 17 juillet 2017, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 février 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 février 2016. Par exemple : PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 février 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 octobre 2015. Par exemple : PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Consultation

    0 infraction

  3. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • SOURCE OF CROSS CONTAMINATION PREMISES USING PRESS BAGS IN A MACHINE. CDPH ONLY APPROVED THESE BAGS AS SINGLE USE. TAGGED COLD PRESS JUICE MACHINE. BUSINESS OWNER REMOVED PRESS BAGS UPON ARRIVAL. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALL BEHIND 3-COMPARTMENT SINK IN FOOD PREP AREA. MUST REPAINT WALL AND MAINTAIN
  4. Plainte

    3 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION DURING STORAGE AND DISPLAY. OBSERVED BOTTLES OF JUICES INSIDE 2-DOOR REFRIGERATOR THAT WERE MANUALLY CAPPED ON SITE AND BEING SOLD TO CUSTOMERS WITHOUT A IDPH OR HEALTH DEPARTMENT APPROVED PLAN ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER THAT CDPH APPROVED PLAN IS NEEDED BEFORE ANY BOTTLE CAPPING IS ALLOWED ON SITE. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISCARDED 39 BOTTLES OF JUICE (16OZ)THAT WERE MANUALLY CAPPED ON PREMISE. APPROXIMATELY 624 OZ (39LBS) TOTAL COST $376.50 SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOFED. DOOR HAS APPROXIMATELY 2 IN.CHES OPENING ON THE BOTTOM DOOR. INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALL BEHIND 3-COMPARTMENT SINK IN FOOD PREP AREA. MUST REPAINT WALL AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION DURING STORAGE AND DISPLAY. OBSERVED BOTTLES OF JUICES IN THE REFRIGERATOR THAT WERE MANUALLY CAPPED ONSITE AND BEING SOLD TO CUSTOMERS WITHOUT A IDPH OR CDPH APPROVED PLAN ON PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CDPH APPROVED PLAN IS NEEDED BEFORE ANY BOTTLE CAPPING IS ALLOWED ONSITE. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED REMAINING BOTTLES OF JUICE THAT WERE MANUALLY CAPPED ON PREMISES. SEROIUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REACH IN COOLER #8 DOOR RUBBER GASKET RIPPED. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE DAMAGED DOOR RUBBER GASKET.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MANAGER INSTRUCTIONNÉ TOUS LES MANDATEURS D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉS AVEC DES CERTIFICATS DE NOM DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION DURING STORAGE AND DISPLAY. OBSERVED BOTTLES OF JUICES IN THE REFRIGERATOR THAT WERE MANUALLY CAPPED ONSITE AND BEING SOLD TO CUSTOMERS WITHOUT A IDPH OR CDPH APPROVED PLAN ON PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CDPH APPROVED PLAN IS NEEDED BEFORE ANY BOTTLE CAPPING IS ALLOWED ONSITE. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED REMAINING BOTTLES OF JUICE THAT WERE MANUALLY CAPPED ON PREMISES. SEROIUS VIOLATION 7-38-005A.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Licence

    0 infraction

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