EASTERN MEMORIAL HOSPITAL
1746 UNION, CANSO · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez : fournir des rayonnages adéquats afin que tous les matériaux puissent être entreposés hors du sol; assurer que les rayonnages dans les aires de stockage des aliments sont construits de matériaux durables et facilement propres. Étagères à l'intérieur de la promenade au réfrigérateur à remplacer ou à réaménager pour fournir une surface lisse et facilement propre. Des poteaux métalliques sur les extrémités du comptoir inoxydable à remplacer ou à resurmonter pour empêcher la contamination de la peinture en flocons et pour créer une surface lisse et facilement propre.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Sceaux entourant les portes des réfrigérateurs à pendaison à réparer afin de fournir des surfaces lisses et facilement propres, et pour empêcher l'accumulation de moisissure.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.