Aller au contenu
Chargement de la carte…

Eastlake Husky/Esso - Food Store

5225 106 Avenue SE Calgary AB T2C 5N2 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas de distributeur pour les serviettes en papier. Fournir un distributeur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de poussière sur les feux de plafond, les évents et les tuyaux. Nettoyez ces zones.
  2. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface disponible. Fournissez un désinfectant pour la surface des aliments.-- chlore @ 100ppm- 1/2 cuillère à café de javel par eau L-- quat @ 200ppm - suivez les instructions du fabricant's.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des cuillères et des fourchettes étaient entreposées avec des affaires. Entreposez tous les ustensiles avec fin d'affaires.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La pizza dans l'unité de maintien à chaud a été mesurée à 54,4 degrés C. Le personnel a relevé la température de l'unité de maintien à chaud pendant l'inspection. Entreposer les aliments périssables chauds à 60 degrés Celsius.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le 29 mai 2026, inspection :Les chansons ont été lavées dans l'évier avant. Aucune étape de désinfection n'a été effectuée. Inspection précédente:Pas de grille d'évacuation à l'évier de trois compartiments pour sécher les plats. Fournir un rack d'évacuation. *Non réglé à compter du 3 janvier 2024.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ont expiré depuis avril 2025. Fournir de nouvelles bandes d'essai de chlore et tester quotidiennement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas de distributeur pour les serviettes en papier. Fournir un distributeur.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le condenseur de refroidissement était en fuite; de l'eau était mise en réserve sur le sol. Répare la glacière.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de poussière sur les feux de plafond, les évents et les tuyaux. Nettoyez ces zones.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de grille d'évacuation à l'évier des trois compartiments pour sécher les plats. Fournir un rack d'évacuation. *Non réglé à compter du 3 janvier 2024.