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Echo Clubhouse - Edmonds Resource Centre

109 - 7355 Canada Way, Burnaby · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Echo Clubhouse - Edmonds Resource Centre a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 septembre 2017. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 13 décembre 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 17 octobre 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : partie refroidissante du combo refroidisseur/congélateur mesurée 7C.
      • Mesures correctives : Déplacer tous les aliments potentiellement dangereux vers les refroidisseurs à risque. Le personnel a déclaré qu'il peut s'agir d'un problème de filtre, peu importe, réparer ou remplacer l'unité de refroidissement.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant utilisé est un désinfectant de lysol.
      • Mesures correctives : Cette solution n'est pas adéquate. Utiliser 100ppm de javel (1tbsp dans 4L d'eau) ou 200ppm d'ammoniac quaternaire (assurer que ce soit pour les installations alimentaires). Les aliments ne sont pas cuits au moment de l'inspection. Utilisez une solution de javel jusqu'à ce que la solution d'ammoniac quaternaire soit achetée.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Vinaigre, lingette « vert profond » et essuie-glaces Accel utilisées sur les surfaces en contact avec les aliments.
      • Mesures correctives:
      • - le vinaigre n'est pas suffisamment propre
      • - "vert profond" n'avait pas de chlore mesurable ou quat résiduel
      • - Les lingettes Accel ne sont pas pour les surfaces de contact avec les aliments
      • Utiliser une solution de javel de 100ppm.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle a cessé de travailler ce matin, selon le personnel. Le technicien a déjà été appelé.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le lave-vaisselle afin qu'il puisse atteindre 71C au cycle de rinçage final.
      • D'ici là, vous devez :
      • - utiliser des ustensiles et des équipements jetables dans la mesure du possible
      • - pour tout équipement de cuisson pouvant être immergé dans l'évier, compléter la méthode de lavage des deux compartiments :
      • 1) dans un compartiment, laver avec du savon
      • 2) rincer le savon dans le premier compartiment avec de l'eau propre
      • 3) Remplir le deuxième compartiment d'un désinfectant pour l'eau de Javel (1tbsp par 4L d'eau) et le submerger complètement pendant au moins 2 minutes
      • 4) sec à l'air
      • Infographie fournie. Ce n'est qu'une solution temporaire et ne peut être faite que pour le reste de la semaine.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

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