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Edmonds Centre Coffee Shop

7433 Edmonds St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Edmonds Centre Coffee Shop a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 novembre 2017. La dernière inspection, le 9 juin 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 29 novembre 2017. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 mai 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 29 novembre 2017. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle coule de l'eau sur le sol après chaque cycle.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer la fuite du lave-vaisselle.
      • Corrigé par: cette semaine
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Dirt et débris observés sous le refroidisseur de 2 portes du milieu dans la cuisine arrière.
      • Mesures correctives : Veiller à nettoyer les endroits difficiles à atteindre.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des déjections rongées notées sous le comptoir de refroidissement (nourriture) sur les étagères inférieures.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter ce refroidisseur à l'aide d'une solution de javel de 1:10.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle n'atteint toujours pas la température à l'intérieur, la jauge indique 180F mais la température de l'eau à plat était de 60C, doit être de 71C minimum.
      • Mesure(s) corrective(s): Ne pas utiliser de lave-vaisselle jusqu'à ce que le rinçage final atteigne 71 C à l'assiette. Désinfecter manuellement tout l'équipement et la vaisselle.
      • Aujourd'hui.
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle montre une erreur P1 et 182 F sur la jauge pour le rinçage final, mais atteint seulement 58 C à la plaque après 3 essais.
      • Mesures correctives : Le lave-vaisselle doit pouvoir atteindre 71 °C à l'assiette et 180 °F à la jauge, faire réparer le lave-vaisselle. Entreposez manuellement tous les ustensiles/équipements jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Trouvé un insert avec de l'eau de Javel chlorée dans l'évier.
      • Action(s) corrective(s) : doit garder la main vide et facilement accessible.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Objets trouvés dans le congélateur à 2 portes à découvert (rouleaux de saucisson).
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les articles qui ne sont pas utilisés soient correctement protégés contre la contamination.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : le lave-vaisselle n'atteignait pas 71 C à l'assiette pour désinfecter les ustensiles
      • Mesures correctives : faire réparer le lave-vaisselle pour que le rinçage final atteigne 180 F à la jauge et 71 C à l'assiette.
      • Score de violation: 3

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