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Edo Japan

109 - 9824 92 Street Grande Prairie AB T8X 0E7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Edo Japan a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 janvier 2024. La dernière inspection, le 9 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 22 janvier 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Au moment de l'inspection :1. La table de changement pour bébé "buckle attachment" n'est pas en bon état et doit être remplacée. Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est invité à effectuer les opérations suivantes, à savoir : 1. " Tous les composants de table de changement d'enfant doivent être en bon état en tout temps.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. On a constaté que la viande de crabe imitation (c'est-à-dire les aliments à risque élevé) dégelait dans de l'eau stagnante dans un contenant situé sur l'évier du compartiment. Soyez avisé qu'il ne s'agit pas d'une pratique acceptable pour la consommation d'aliments à haut risque. 2. Toutes les températures de réfrigération notées étaient inférieures ou égales à 4 degrés Centigrade - SATISFACTOIRE.3. Toutes les températures à chaud notées étaient supérieures ou égales à 60 degrés Centigrade - SATISFACTOIRE. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder immédiatement à ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer que les aliments à haut risque sont décongelés dans un réfrigérateur OU qu'ils peuvent être placés dans un contenant et immergés avec de l'eau froide courante.*****.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection :1. L'assainissement général de cette installation était assez bon, cependant, une accumulation de débris alimentaires a été notée sous / derrière la zone de grill / cuisson (le plus près du comptoir de service avant). Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir: 1. Aspirateur / nettoyer tous les débris alimentaires hors de sous / derrière cette zone de barbecue / comptoir.
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